طاهي نباتي (ورئيس طهاة قمة TED Countdown) ديريك سارنو في مهمة لإطلاق العنان للطاقة الهائلة للنباتات، إعداد طعام مغذٍ من الفطر والخضروات المليئة بالنكهات والقوام-- وجيدة للكوكب. يقوم بإعداد أطباق إبداعية وإلهامية ويشارك كيف لرحلته الشخصية قادته إلى صناعة طعام رائع والذي يجنب الحيوانات المعاناة.