Comme un poisson dans l'eau

Peut-on justifier moralement de manger des animaux ? 

C'est une question absolument centrale dans les discussions autour du spécisme et qu'il était temps de prendre de front dans Comme un poisson dans l'eau ! C'est à Martin Gibert, chercheur en éthique à l'université de Montréal, que j'ai posé cette question. Je lui ai demandé plus généralement s'il y a un consensus en éthique sur la question ; il en a profité pour décrire les trois grandes théories morales que sont le conséquentialisme, le déontologisme et l'éthique de la vertu ; et on est revenus sur le principe d'égale considération des intérêts dont on avait parlé dans le tout premier épisode avec Valéry Giroux.   

On a abordé deux objections à l'idée qu'il ne serait pas éthique de manger des animaux. La première est ce que Martin Gibert nomme "l'objection du foodie", l'idée que le fait de vraiment beaucoup aimer le goût de la viande constituerait une justification aux souffrances infligées à d'autres animaux, à quoi il a répondu par une expérience de pensée perturbante mais passionnante. Pour finir, il a répondu à l'objection qu'on entend souvent de l'omnivorisme consciencieux, c'est-à-dire l'idée qu'il serait éthique de manger des animaux si on se restreint à ceux qui auraient été bien traités dans des élevages éthiques, et qui n'auraient pas trop souffert.   

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Références et sources citées dans l'entretien :  

- les livres de Martin Gibert : L’imagination en morale (2014), Voir son steak comme un animal mort (2015) et Faire la morale aux robots (2021) 

- La Libération animale (1975) - Peter Singer (dans lequel est présenté et défendu le principe d'égale considération des intérêts)

- le livre du philosophe David Chalmers : Reality+: Virtual Worlds and the Problems of Philosophy (2022) 

- l'argument des chiots torturés du philosophe Alastair Norcross "Puppies, Pigs, and People: Eating Meat and Marginal Cases" : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1520-8583.2004.00027.x

- l'effet rebond : https://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_rebond_%28économie%29  

Les recommandations de Martin Gibert seront données à la fin de la seconde partie de l'entretien dans un prochain épisode !   

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CRÉDITS

Comme un poisson dans l'eau est un podcast créé et animé par Victor Duran-Le Peuch.  

Charte graphique : Ivan Ocaña  

Générique : Synthwave Vibe par Meydän  

Musique : Star Swimming par Props