Wir lieben Hamburg, Berlin und München. Aber wir sind auch ziemlich überzeugt: Kassel kann’s! Kassel kann so viel. Manchmal muss man nur genauer hinschauen. Deshalb interviewen wir – Madlen Freudenberg, Julia Heimeier und Steffi Schürmann – in diesem Podcast spannende Persönlichkeiten aus der Region, die uns inspirieren. Wir sprechen mit ihnen darüber, wer sie sind, was sie tun und wie sie Kassel mit ihren eigenen Projekten weiter denken. Wir versprechen: Es wird spannend, unterhaltsam, witzig, tiefgründig und visionär. Es soll euch Mut machen und auf neue Ideen bringen – oder euch darin bestärken, dass hier genau der richtige Ort für eure Projekte ist. Also hört gerne rein und lasst euch inspirieren. Wir freuen uns auf euch!
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episode 72: Folge 65 - Pelle Kossmann über sein Restaurant Mondi
Heute spricht Madlen Freudenberg mit Pelle Kossmann, dem Gründer und Besitzer des Mondi, einem der angesagtesten Restaurants Kassels. Es geht um den "Grünen Stern" des Guide Michelin, was Google Bewertungen mit Restaurantbesitzern machen und kulinarische Highlights aus bodenständigen Zutaten. Eine Podcastfolge zum Appetitanregen! | Food-Edition!