Deine Gesundheit! Hier bekommst du viele Informationen über deinen Blutdruck: wozu er nötig ist, wann er zu hoch ist, wie man ihn misst, und vor allen Dingen wie du ihn beeinflussen kannst. Natürlich vor allen Dingen die Maßnehmen, die ohne Einnahme von Medikamenten funktionieren! Zusätzlich biete ich dir die Möglichkeit, Fragen zu stellen, die ich dir in einer der nächsten Podcastfolgen oder per Email beantworten werde.
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episode 101: Deine Eiweißzufuhr und dein Blutdruck
oder die Vielfalt senkt deinen Blutdruck!
Deine Eiweißzufuhr kann deinen Blutdruck beeinflussen. Eine chinesische Arbeitsgruppe hat herausgefunden, dass Menschen, die ihren Eiweißbedarf aus vielen unterschiedlichen Quellen decken, einen niedrigeren Blutdruck aufweisen.
En vogue ist zur Zeit, auf tierische Eiweiße zu verzichten und sich vegetarisch oder gar vegan zu ernähren. Die chinesische Untersuchung an sehr vielen Teilnehmern stellt die Monoproteinzufuhr zumindest in Frage. Die Teilnehmer, deren Variabilität der Eiweißprodukte 66% und mehr betrug, wiesen deutlich bessere Blutdruckwerte auf.
Die schlechtesten Blutdruckwerte fanden die Autoren sowohl bei den Teilnehmern mit niedriger Proteinzufuhr als auch mit hoher Proteinzufuhr unabhängig von der Variabilität.
Wieviel Eiweiß darf ich pro Tag essen?Du solltest etwa 1 g/kg Körpergewicht reines Eiweiß zu dir nehmen. Das bedeutet, dass du bei einem Körpergewicht von 70 kg 70 g Eiweiß am Tag zu dir nehmen solltest. Im Alter kann die Eiweißzufuhr auf 1,2 g/kg steigen. Wieviel Eiweiß du in den einzelnen Lebensmitteln findest, siehst du in der Tabelle.
LebensmittelUngefährer EiweißgehaltPortionsbeispielFisch, Fleischca. 20 % (13-30 %)Fischfilet von 150 g: ca. 30 g EiweißHülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen)24 % (trocken)
5-10 % (gekocht)Gericht mit Linsen (100 g): 7,5 g EiweißQuarkca. 12 %Schälchen Quark von 150 g: 18 g EiweißEiStück: 6-7 g EiweißMilchca. 3 %Glas Milch (200 ml): 6 g EiweißKäse, magerer Aufschnittca. 20 %mittelgroße Scheibe (30 g): 6 g EiweißNüsseca. 15 % (10-25 %)Handvoll Nüsse (30 g): 5 g EiweißMüsli, Vollkornbrot, Hirseca. 10 %Scheibe Vollkornbrot oder Portion Müsli (ca. 30 g): 3 g EiweißEiweißgehalt einzelner Nahrungsmittel Eine positive Nachricht zum Schluss
Eine schöne Nachricht aus der Wissenschaft will ich dir nicht vorenthalten: wir werden immer älter und können uns auch länger an einer guten Gesundheit erfreuen!