In diesem Interview Podcast geht es um uns Barkeeper:innen und unsere Geschichten. Die einen mixen jeden Abend die besten Drinks für ihre Gäste, die anderen stehen schon lange nicht mehr selbst hinter der Bar. Und JEDER HAT ETWAS ZU ERZÄHLEN. It’s a podcast for all lovers of delicious drinks, booze and the magic of bar life – presented by SIP: die Hospitality-Community von Pernod Ricard
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episode 54: SPECIAL EDITION #003 | RUM Dirk Becker
RUM / RUHM / RON -Ein kleiner, aber feiner Unterschied
Dirk Becker, ist seit vielen Jahren der inoffizielle Rum-Papst Deutschlands, Betreiber des Berliner Rum-Depots und Gründer des German Rum Festivals. Kaum einer kennt sich mit dieser leckeren Zuckerrohr-Spirituose so gut aus wie er.
Aber wie es überhaupt dazu gekommen ist, dass Dirk sich der Bar und dem Rum zuwandte und ein großer Anhänger des TIKI wurde, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History.
Wir reden über die einzelnen Rum-Kategorien, ihre Herstellung und gehen auch ein wenig auf die Geschichte des Rums ein.
Natürlich darf eine Trinkempfehlung und das Thema TIKI nicht fehlen.
Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!
Und wer Dirk einmal in seinem Geschäft in Berlin besuchen möchte, oder am 27. & 28. August 2022 auf das German Rum Festival gehen möchte, findet unter diesen Links alle Informationen.
https://www.rum-depot.de/
https://rumfest-berlin.com/
Wenn ihr eine Idee habt, über welche Spirituose oder auch über welchen Cocktail ich hier mal sprechen soll, dann nur her mit damit.
Und in nur zwei Wochen geht es endlich weiter mit der Folge #051 von HBH und der deutschen Barlegende Eddy Hahner aus dem Nassauer Hof in Wiesbaden.
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