Les amis de la fête de la gastronomie

En février 2013, je découvre l'existence de la Fête de la Gastronomie. En septembre suivant je l'organise dans mon village.   Depuis, avec la complicité du Commissariat Général à la Fête de la  Gastronomie, je participe au développement et au rayonnement de cette  fête.  Mon action, aujourd'hui régionale, doit  s'inscrire dans une démarche globale, nationale et avec les pays  francophones. Pour cela, je crée un grand mouvement : « les Amis de la  Fête de la Gastronomie ».  Son objet est de vous réunir,  passionné(e)s de cuisine, de gastronomie, de produits de terroir,  bénévoles comme moi, amateurs ou professionnels.  Avez vous envie de faire connaître les richesses culinaires de votre région et les personnes qui les mettent en valeur ?  Avez vous envie de transmettre les valeurs de partage, de solidarité, et de savoir faire ? Avez vous envie de voir votre commune, votre quartier, votre cité, votre hameau, participer à cette Fête ? Alors rejoignez « les Amis de la Fête de la Gastronomie » :  ladlfdlg@orange.fr ou claudecarat@gmail.com    portable : +33685334785 Suivez nous sur : ➡️Facebook (https://www.facebook...

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Episode - 49 - Nouveau cuisinier(e), ancien esclave, débat par Guy et Claude


Bonjour au monde


Avec Guy nous avons voulu échanger sur le recrutement des collaborateurs dans les métiers de bouche et plus largement sur les difficultés que rencontre ce secteur.


Nous imaginons et souhaitons que vous réagissiez sur notre débat. 

Faites nous part de vos commentaires à claudecarat@gmail.com.


Si vous souhaitez participer à un enregistrement sur ce sujet ou une simple discussion, dites le moi, nous organiserons une rencontre par zoom.


Avec Guy nous vous remercions de votre participation prochaine


Claude Carat


source : - Menaces sur la gastronomies française de Chistine et Patrice van Ackere

              - Philosopher et cuisiner : un mélange exquis de Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern.


Si vous souhaitez écouter les épisodes de Guy du site parlercuisine.com, aller sur : 

https://www.youtube.com/c/ParlerCuisinePodcast


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 June 14, 2022  1h22m