Ein bisschen geht es Dr. Christian Baudisch dem Leiter des Deutschen Fleischermuseums
wie uns. Auch er wartet darauf, ins Visier der woken Veganerbewegung zu
geraten. In seinem Museum in Böblingen wird zeitgenössische Kunst aller Sparten
und Medien (Malerei, Graphik, Skulpturen, Video,…) ebenso gezeigt wie
Dokumentarisches und Historisches. „Hier geht’s so spannend und fröhlich um die
Wurst, wie sonst nirgends auf der Erdkugel“, erklärt uns Dr. Baudisch gutgelaunt in dieser
Episode. Wir reden über Esskultur, den „Lurchi“ des Fleischerhandwerks und
Tomaten an der Fassade des Museums.