Le beau est de moins en moins souvent un cadeau de la nature. Il est aujourd’hui très souvent un produit manufacturé ou un service. Or nous sommes dans une période assez critique car les conditions d’habitabilité de notre planète sont touchées. Où est le beau ? un podcast qui explore le pouvoir encore sous-estimé du beau dans nos vie. Ce podcast s’adresse aux esthètes, aux esprits libres et curieux qui ont envie de découvrir celles et ceux qui, architectes, designers, artisans, botanistes oeuvrent pour un beau au service du vie. Leur histoire, leur passion me permettent de me questionner et de davantage savoir reconnaitre ce qui véritablement beau pour moi-même. Je mets en circulation ces conversations car peut-être, elles vous inspirerons vous aussi ! Très belle écoute ???? Si vous nous rejoignez pour la première fois alors bienvenue ! Et venez aussi découvrir le beau en vous inscrivant à la Newsletter et en nous rejoignant sur Instagram. Je vous embrasse Hélène wwww.ouestlebeau.com
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episode 175: BEST OF - le BON pain 100% vivant avec Roland Feuillas (Où est le bon ?)
Roland Feuillas - Le retour du bon pain 100% vivant
Dans ce 3ème épisode de la série Où est le bon ? direction l'Aude, le Massif des Corbières, à 1h30 de Carcassonne, dans le village de Cucugnan et son célèbre moulin à vent.
C'est là que Roland Feuillas et sa femme ont posé leurs valises en pionniers, il y a vingt ans, après une première vie de succès parisienne.
Avec ses multiples casquettes, paysan, boulanger, meunier, philosophe du goût, Roland Feuillas incarne un nouveau paradigme plein de promesses qui agradent notre Humanité.
L'histoire débute par un cri du coeur. Roland ne supporte plus de manger que du pain industriel, du pain blanc sans aucun levain naturel. Comment en sommes-nous arrivés à un pain sans goût ?
Cette question va devenir l'élan incroyable d'une aventure humaniste et régénératrice qu'il mène avec une école, un label 100% nature et l'incroyable boulangerie des Maîtres de mon Moulin.
Ne travailler que des blé anciens pour retrouver le goût originel du pain, c'est le pari fou que Roland s'est lancé.
Que faut-il entendre par là ? un aliment bon pour la santé tout en respectant l’environnement, où tout en symbiose avec un écosystème qui n'est pas exploité, mais qui est travaillé avec attention et conviction pour qu'il se régénère.
Après avoir beaucoup cherché, Roland a réussi à retrouver le goût du VRAI PAIN et on vient aujourd'hui du monde entier pour se former à ses côtés et déguster les délices de son fournil.
Il nous explique tout dans cet épisode passionnant !
La boulangerie de Roland : https://lesmaitresdemonmoulin.com
Chanson Mycelium écrite par Roland : https://www.youtube.com/watch?v=x6wAe_S35BA
Les comptes instagram @lesmaitresdemonmoulin & @roland_feuillas
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Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar
Edition et montage : Marine Kergrohen
Identité graphique : Catherine Sofia