Timo Wolff, seit 20 Jahren erfolgreicher Weinhändler und illustrer Kenner der köstlichen Rebsorten, präsentiert mit "Halbtrocken" den Podcast, der Wein einfach als wunderbares Bindemittel für ein gutes Gespräch mit interessanten Zeitgenossen einsetzt. Deswegen wird jeder Gast in „Halbtrocken“ von Timo Wolff mit drei Weinen beglückt, was schon allein für reichlich Gesprächsstoff sorgen dürfte, denn er versucht schon vorab, mit seiner Auswahl den Geschmacksnerv seiner Gäste zu treffen. In einer einzigartigen Mischung aus Wein-Tasting und Talk geht es dann in den folgenden 60 Minuten um das Leben seiner Gäste, Anekdoten und den unterschiedlichsten Themen. Der sympathische „Wolff im Schafspelz“ ist sich sicher, dass „Halbtrocken“ nicht nur für Weinfreunde ein echter Genuss sein wird: „Die Hörer etwas über die Weinvorlieben meiner Gäste erfahren, aber vor allem auch viel über Ihre Lebenseinstellung, Reife und ihren Blick auf die Welt.“
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Michi Kutej – den möchte ich auch gern kennenlernen
Michi Kutej startete seine Karriere im heimischen Restaurant der Eltern in Kärnten in Österreich. Schon früh war ihm klar, dass er den Weg in die Gastronomie einschlagen wollte. Der Internatsschüler der Tourismusschule Salzburg Klessheim fand seine erste Station nach dem Abitur im „Le Canard“ von Josef Viehhauser an der Elbchaussee in Hamburg. Nach verschiedenen weiteren Stationen in der Gastronomie - auch in den USA, ist er heute Mitinhaber der Hanse Lounge in Hamburg – dem privaten Business Club. Er ist die gute Seele und beliebter Cheffe, der sich nicht zu schade ist selbst mit anzupacken. Ein zauberhafter Gastgeber. Dies alles rundet er mit seinem österreichischen Charme und Humor ab. Von fabelhaften Manieren wird er uns heute erzählen, denn er ist zugleich auch im Vorstand der Knigge Gesellschaft. Ach - und dem bekannten WeinPodcast 4 Flaschen des Hamburger Abendblattes steht er als Wein Fachmann zur Seite.