BBQ Catch-Up!

Und wieder heißt es: BBQ Catch-Up! time. Heute mal eine knackige Rennfolge aufgrund fehlender Zeit, bei der wir uns mal intensiver mit dem Thema "smoken" befassen. Wer wissen möchte was man beachten sollte, einfach direkt auf PLAY drücken. Wie immer wieder aktuelle Beispiele aus unserem daily BBQ life für die BBQ CU Community, die stetig wächst :) vielen Dank an all die treuen Zuhörer da draußen...

Herzlich Wilkommnen zu einer neuen Folge des BBQ Catch-Up! Was könnte der heutige Folgentitel wohl bedeuten und um was "dreht" es sich hier genau? Hilft alles nix, einfach reinhören und herausfinden. David hat zumindest neue Zubehör News parat und Ben hat sich das heutige Meatpiece gesichert. Gute Folge mit viel Spaß und wir sind gespannt, welches neue Feedback wir von der Community erhalten...

Mit leichter Verzögerung, stellen wir euch nun endlich die bereits 11. Folge des BBQ Catch-Up! online und zur Verfügung. Ein kleines kreatives Päuschen und gut Ding will ab und zu eben auch Weile haben. Hat sich aber auf jeden Fall wieder gelohnt wie wir finden ;)! Bei dieser Folge bewegen wir uns nämlich auf ganz dünnem Eis und wir haben versucht nicht einzubrechen...

Es ist vollbracht! - Folge 10 ist abgequatscht, gemischt und im Kasten. Daher gibt es in der heutigen Folge einen Überblick, wie ihr eure Steaks zur Feier des Tages noch saftiger bekommt. Am Ende wird David auch noch um sein Meatpiece betrogen, aber er scheint happy damit zu sein! Hört unbedingt wieder rein und findet raus, warum Ben im Rückwärtsgang grillt und David sein Fleisch ins Wasser wirft! Wir wünschen euch nun viel Spaß beim zuhören der Jubiläumsfolge...

Das Jahr ist in vollem Gange und die ersten BBQ-Sessions konnten bereits erfolgreich und vor allem LECKER abgegrillt werden. Aber wie bekomme ich das Meatpiece meiner Wahl überhaupt gar? Was muss ich tun um dem Grill so richtig einzuheizen und richtig zu organisieren? Heute gibt es mal einen ersten Überblick über die gängigsten Grillmethoden und wie man sich am Holzkohlegrill aber auch am Gasgrill ein wenig ausprobieren kann...

Zunächst wünschen wir allen Zuhörern des BBQ Catch-Up! ein frohes neues Jahr und natürlich weiterhin viel Gesundheit! Aber wie heißt es so schön:“ Nicht lang schnacken und drauf mit dem NACKEN!“...oder so ähnlich und daher geht es bereits mit der 8.Folge in 2021 direkt weiter. Kaum sind die Brenner im alten Jahr erloschen, werden Sie auch schon umgehend wieder für die neue BBQ Saison angefeuert...offizieller Grillsaisonstart natürlich der 01...

Das BBQ & Podcast Jahr 2020 neigt sich nun so langsam dem Ende zu was aber nicht bedeutet, dass die Brenner an unseren Grills still stehen! Nicht nur die Holzkohle, sondern auch unsere Motivation glüht weiter und daher ziehen wir in der heutigen Folge einfach mal Bilanz. Wir schauen voller Stolz auf nun mehr 7 Folgen des BBQ Catch-Up! zurück. Auf Wunsch einiger treuer Zuhörer, fassen wir das Jahr 2020 mit unseren Top BBQ Highlights und den Top BBQ Flops zusammen...

Pig pig hurray! In der heutigen Folgen gibt´s ne richtige Schweinerei. David und Ben gehen u.a. der Frage nach, warum einige Cuts vom Schwein immer noch so stiefmütterlich behandelt werden und warum einfach mehr Pork auf den Grill gehört. Darüber hinaus gibt es einen ersten Überblick welche leckeren Schweinerassen es unbedingt zu probieren lohnt und welche Teilstücke vom Piggy hier einfach ein MUSS für jeden BBQ Fan sind...

Das lange Warten hat ein Ende und auch in dieser Woche könnt ihr euch auf eine neue Folge des BBQ Catch-Up! freuen. In der bereits 5. Episode gibt es ordentlich "Beef" zwischen David und Ben. Nachdem nun hoffentlich alle BBQ-Gerätschaften sowie Zubehör angeschafft wurden, wird es nun Zeit den Grill anzuwerfen und endlich mal ein feines Stück Fleisch auf den Rost zu legen...

In der heutigen Folge bequatschen David und Ben gängiges Grill-Zubehör für den motivierten BBQer. Was kann man sich an fancy Grillgadgets alles so anschaffen, aber was braucht man am Ende des Tages wirklich? Warum braucht Ben eigentlich so viele Messer und warum kauft David gefühlt schon die 5te Burgerpresse?  Diesen spannenden und wirklich "essentiellen" ;) Fragen gehen wir in der bereits 4. Folge des BBQ Catch-Up! einmal nach...