Home-Office, Online Vorlesungen oder einfach nur Langeweile? Da ist ein schnelles Gericht von Vorteil, vor allem eines, was schnell zubereitet gut schmecken sollte. Ich will dieses Problem lösen und stelle euch nicht nur köstliche, abwechslungsreiche Gerichte aus aller Welt vor - sondern lege auch Wert auf schnelles Kochen mit wenig Zutaten um wenigstens eine Sache im Leben so einfach wie möglich zu gestalte! Neben den interessanten Gerichten werden nicht nur Kochtechniken und Informationen über Zutaten erläutert – sondern auch spannende Interviewgäste eingeladen, um über die Themen Nachhaltigkeit und Ernährung zu reden. Gut gewürzt mit einer Prise Salz und etwas Humor - immerhin kann man so auch seine eigenen Kochtechniken aufwerten und muss dafür nicht einmal lesen.
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Gesamtlänge aller Episoden: 6 hours 47 minutes
#12 WIR BACKEN EINEN KUCHEN
MOIN! Heute gibt es wieder ein tolles Interview-Special, dieses Mal mit Cristina Bonadonna. Über was wir alles reden? Über die Pâtisserie natürlich...Italien, Kreativität und Backtipps kommen dabei auf keinen Fall zu kurz.
#11 CUCURBITA
Liebe Ratatouilles & Hobbyköche - heute mal passend zur Jahreszeit einen guten Kürbisauflauf! Viel Spaß beim Kochen. :D
ES werden benötigt: ein Kürbis , Nudeln, Zucchini und Tomaten aus der Dose.
Von Vorteil sind: Kardamon, Ingwer, Salz & Pfeffer
#10 TRICK OR TREAT
Special Guest Ruben Lagies ist heute mit am Start. Wir unterhalten uns über mobile Küchenanhänger, die Herausforderungen eines Unternehmers in der Corona Pandemie und und und....Natürlich gut gewürzt mit einer Prise Humor! Viel Spaß beim anhören.
#9 MINERALWASSER & ZOODLES
Und wieder meldet sich der Hobbykoch Elias zurück! Heute machen wir Zoodles:
Für 3 Personen braucht Ihr: 3 Zucchini, Knoblauch, Parmesan und Pesto/Sauce eurer Wahl!
Zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer uuuuund viiiiiel Kochlaune!!
Mahlzeit. :)
#8 NIGHT SHIFT PART ONE
Moin Freunde! es ist nun soweit....Im ersten Interview meiner Podcast-Reihe spreche ich mit meinem guten Freund Robert Peterfy über die Welt der Nährstoffe. Warum Gemüse bei tauben Ohren hilft und was die Zukunft der Ernährung bringt - das und viel mehr hört ihr in dieser spannenden Folge. Lasst euch das nicht entgehen!
#7 ISRAELI COOKING
HEY meine lieben Köche! Today machen wir eine gutes SHAKSHUKA und brauchen dafür folgende ingredients: Gutes Gelingen und Bon appétit!
- Zwiebel
- Tomatensauce
- Parika
- Paprikapulver
- Chili
- Eier
Für die Profis:
- Koriander
- Kardamon
- Petersilie
- Kreuzkümmel
zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer
#6 TOMATEN, CHRISTOPH KOLUMBUS UND PIZZA
Schon erraten, was wir heute gutes auf den Tisch zaubern? Wir brauchen dafür folgende Zutaten für 4 Personen: 900g Weizenmehl, Mozzarella, 1/2 Würfel Hefe, Tomatenpassata
@home u probably have: 500ml Wasser, 6EL Olivenöl, 3 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker
#4 FRÜHLINGSSALAT À LA ELIAS
Der Sommer ruft! Passend dazu, ein knackiger Frühlingssalat mit Tofu - Enjoy!
Ihr braucht folgende Zutaten: 100g Naturjoghurt, 1 Packung Cherrytomaten, ein paar Zitronen und Radieschen, Tofu (Natur oder mariniert) und einen Salat eurer Wahl.
Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Honig, Erdnussöl, Kräuter, Olivenöl
#3 VEGGIE BURGER + CHIPS
Und wieder ein wunderbares Rezept für alle Köche da draußen! Diesmal bereiten wir einen köstlichen Veggie Burger mit Chips zu. Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen beim nachkochen! :)
Zutaten: 10 festkochende Kartoffeln, 4 dunkle/vollwertige Burger-Brötchen, Salat, Naturjoghurt, Cheddar Käse (100g), 1 Karotte, 1 Packung Cherry-Tomaten
zu Hause habt ihr: 1 Zwiebel, 20g Curry, glattes Mehl und Semmelbrösel