Der Berliner Ernährungsrat ist ein Zusammenschluss von Bürgerinnen und Bürgern Berlins, der sich für ein ökologisches und sozialgerechtes Ernährungssystem einsetzt. Zahlreiche Aktive des Ernährungsrates Berlin haben gemeinsam einen umfassenden Forderungskatalog zur Umsetzung einer Berliner Ernährungsstrategie erarbeitet und dem Berliner Senat vorgelegt. Ziel dieser Podcast-Reihe ist es, Menschen in Berlin und Brandenburg vorzustellen, die schon mal los sind und mit ihrem Einsatz zeigen, dass die Ernährungswende möglich ist.
http://ernaehrungsrat-berlin.de/
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episode 1: Folge#2: Regionale Säfte von jungem Gemüse aus Brandenburg: die Mosterei Ketzür
In der ersten Folge wird die Mosterei des jungen Unternehmers Achim Fießinger aus Ketzür in Brandenburg vorgestellt. Sie zeigt den Einsatz von „jungem Gemüse“ auf dem Weg zur Ernährungswende!
Der Ernährungsrat Berlin fordert die Stärkung einer regionalen Wertschöpfungskette und die Förderung von Jungunternehmerinnen und Jungunternehmern, welche regional Nahrungsmittel herstellen wollen.
Für diese Podcast-Folge besuchten wir Achim Fießinger...
episode 2: Folge#3: LebensMittelPunkte: Essen verbindet
LebensMittelPunkte im Sinne des Ernährungsrates sind Räume, in denen die Nachbarschaft sich trifft, um zusammen zu kochen, Wissen auszutauschen. Orte, an denen hochwertige Lebensmittel von regionalen Erzeuger*innen gelagert und auch verkauft werden. Damit leisten die LebensMittelPunkte einen Beitrag dazu, dass sich die Leute in dem Bezirk nachhaltiger ernähren...
episode 4: Folge#4: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Charlotte Streck zu klimagerechter Ernährung
Landwirtschaft und Ernährung verursachen einen beachtlichen Anteil der weltweiten Treibhausgas-Emissionen und sind damit ein starker Treiber des Klimawandels. Das bedeutet, dass in diesem Bereich einige Möglichkeiten liegen, etwas gegen die voranschreitende Klimaerwärmung auf unserem Planeten zu tun...
episode 5: Folge#5: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Dr. Aust über Ernährung und Armut
In unserem gegenwärtigen Ernährungssystem ist gutes Essen für Teile der Bevölkerung nicht erreichbar – sei es aufgrund fehlender finanzieller, sozialer oder zeitlicher Ressourcen. Auch in einem wohlhabenden Land wie Deutschland gibt es armutsbedingte Mangelernährung und Hunger...
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