Willkommen bei trail.fm (früher Run.Cook.Eat.Repeat.) - dem absoluten Must-Have-Podcast für alle Outdoor-Begeisterten, Trailrunning-Fans und Bergsportler:innen und leidenschaftlichen Hobbyköche da draußen! Hier bekommst du nicht nur eine extra Portion Adrenalin und Motivation für deine nächste Laufsession, sondern auch jede Menge kulinarische Inspiration für deine nächste Mahlzeit am Berg. In unseren spannenden Audiomagazinen tauchen wir tief in die Welt des Trailrunnings und Ultramarathons ein. Wir liefern dir Insider-Tipps, Produkttests der neuesten Ausrüstung und bringen dich mit Interviews renommierter Experten und Athleten auf den neuesten Stand. In unseren Gesprächen mit den absoluten Größen der Szene wie Hannes Namberger, Rosanna Buchauer, Dioni Gorla, Eva-Maria Sperger, Stefan Kliemann, Dani Jung, Peter Fankhauser, Benedikt Böhm, Miria Meinheit, Benni Bublak und vielen mehr erfährst du aus erster Hand, wie sie ihre Erfolge einfahren und welche Herausforderungen sie auf ihren epischen Trailabenteuern gemeistert haben. Doch damit nicht genug! Bei uns dreht sich nicht alles nur ums Laufen - bei "Run.Cook.Eat.Repeat" geht es auch um die Kunst des Kochens und der Ernährung...
https://trail.fm
episode 9: RCER #9: Im schönen Grunewald - Interview mit Stefan Kliemann
Der Chemie und Mathelehrer Stefan Kliemann vereint Berlin, Trailrunning, Community Events und Soziales Engagement in einer Person. Ein perfekter Grund um mit ihm über alle diese Dinge zu sprechen und über mehr.
Das 6-Minuten Tagebuch findest du hier.
Wenn Du nach der Episode mehr Bock auf das Berlin Trail Testival haben, findest du alle Infos hier:
Date: 22.10.2022 Time: 10am-4pm
Location: Grunewaldturm, Berlin, Restaurant Kaisergarten
Adresse: Havelchaussee 61, Bus: 218 (Grunewaldturm)
What: 12 Trailrunningmarken – teste Schuhe, Westen, Nutrition und Laufe mit Locals um dir secret Tips & Tricks zu holen
Von der Community. Für die Community
Mehr Infos auf Facebook oder Instagram
Wenn du Stefan bei seinen Aktionen für Obdachlose und bedürftige Freunde unterstützen magst, kannst du ihn über http://paypal.me/teefeeberlin finanziell unterstützen.
Und jetzt noch Bock auf ein Pilzrisotto? Na, dann, los gehts!
Drucken Pilzrisotto Gericht Main CourseKüche German Zutaten- Risotto
- Schalotten
- Knoblauch
- Butter
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- Pilze am besten frisch gesammelt
- Parmesan gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie
- Risotto mit einer Schalotte und Knoblauch in Butter glasig dünsten, danach mit Weißwein ablöschen
- Mit Gemüsebrühe aufgießen
- Pilze mit Schalotten und Knoblauch in Butter anbraten
- Reichlich frisch geriebenen Parmesan unter das Risotto heben
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
- Risotto auf Teller anrichten, Pilze rüber garnieren, mit Petersilie dekorieren
- Weißwein als Getränk
Natürlich hat Stefan uns auch Musik mitgebracht, beide Tracks findest du in den Playlists.
#ballern: Betontod – Küss mich
#flow: Monkey Safari – Goodbye
-
Marcus Haller
- Strava
-
Bastian Wölfle
- Strava
-
Stefan Kliemann
- Strava