Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

Warum die Gastia 2023 für mich ein voller Erfolg war und welche Highlights ich mitgenommen habe, das erzähle ich Dir in dieser Solo-Folge.

Fotos: https://photos.app.goo.gl/TZeH7dLtun7Q1hqZ7

Links zu den erwähnten Zeitungsartikeln:

https://www.htr.ch/story/hotellerie/veganes-hoteldesign-kann-ein-usp-sein-33150

https://www.htr.ch/edition-francaise/article/gastronomie/schlemmen-auf-vegan-33139.html

https://www.htr.ch/story/hotellerie/ein-plaedoyer-fuer-mehr-gelebtes-umweltbewusstsein-36801

https://gastrojournal.ch/home/gastronomie/wir-muessen-verantwortung-uebernehmen

https://www.gastrofacts.ch/fleischlose-ernaehrung-im-carebereich

Meine Favoriten der Mit-Aussteller:

Kern und Sammet https://www.kern-sammet.ch/
Hiestand https://www.hiestand.ch/
Romer's https://www.romers.ch/de/
Onstay https://www.onstay.ch/startseite
Correct time https://correcttime.ch/
Yoordi https://yoordi.com/de-DE
Kalte Lust https://kaltelust.ch/
Soyana https://soyana.ch/
Ensoy (Tofu, leider ohne Foto) https://www.ensoy.ch/
Steinfels https://www.steinfels-swiss.ch/de/nachhaltigkeit/nachhaltige-produkte/
Brewbee https://brewbee.ch/
Hügli https://www.huegli-naehrmittel.ch/
Sebotics https://sebotics.com/

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Wir haben nur diesen Planeten...

Ich verhelfe Gastgebenden zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

Regula Balteschwiler
Balteschwiler Consulting: Beratung für nachhaltige Gastgebende

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https://balteschwilerconsulting.ch/

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:
Together for our Planet

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