Küchenlicht

Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....

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Küchenlicht 087 - Fenchelsalat


Heute gibt es ein schönes Rezept mit Fenchel, den ich sehr mag.Wir brauchen:

  • Fenchel (2 Knollen)
  • Orangen (2)
  • Apfel (säuerlich)
  • Essig (gerne Weißweinessig)
  • Senf (mittelscharf)
  • Öl (gerne ein Nußöl)
  • Zitronensaft
  • Walnüsse (oder eine andere)
  • Salz & Zucker
  • Ggf. Schinken (Luftgetrocknet)
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 2015-04-27  22m