Philipp Schallberger diskutiert mit ausgewählten Gästen über die Hintergründe der Kaffeeproduktion, des Handels und die Zukunft des Kaffees im Hinblick auf den Klimawandel. Schallberger ist Teil der Kaffeemacher GmbH in Basel und betreut eine Kaffeeschule, Rösterei und Gastronomiebetriebe mit. Er ist Kaffeeröster, Berater, Referent und Sensoriker.
https://www.kaffeemacher.ch
episode 42: Über Greenwashing, Kaffeeverpackungen und nachhaltige Transformation
Nachhaltigkeitskommunikation und Sustainability Literacy als Schlüssel zur Transformation
Anja Schröder ist Kommunikationsexpertin und fokussiert sich auf Nachhaltigkeitskommunikation. Mit ihr habe ich über Kaffeeverpackungen, leere Versprechen, Vertrauen in Marken und Greenwashing gesprochen. Das Gespräch hat mir trotz der ernsteren Themen so viel Mut gemacht. Es hat mir gezeigt, dass es starke Stimmen gibt und braucht, und wir alle diese vervielfältigen müssen.
Es hat mir gezeigt, dass gute Markenkommunikation eigentlich ganz einfach ist, aber nur dann, wenn sie nichts verspricht, sondern einfach nur das sagt, was Sache ist.
Und das Gespräch hat mir bestätigt, dass Verantwortung auf der Warenkette zu übernehmen schon lange kein USP mehr ist, sondern effektiver Teil der Arbeit eines Unternehmens von heute und morgen ist.