In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel...
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episode 321: Traumblicke zum Horizont – Residence Il Porto in Mattinata
Mit dieser Episode startet unsere Mini-Serie über den Norden von Apulien!
Die kleine Halbinsel mit dem Namen Gargano ist die grüne Lunge im Südosten von Italien. Wir berichten dir, in welch wunderbarer Hotel- und Appartementanlage wir gewohnt haben und welch grandiosen Ausblicke dort allgegenwärtig sind. Der Ort Mattinata im Süden des Gargagno ist zudem ein perfekter Ausgangspunkt, um das Hinterland und die Küstenregion auf eigene Faust zu erkunden.
Du hörst, wie wir im Haus die Küche getestet haben und auch die erste Pizza-Erfahrung auf Höhe von Neapel am Anfang dieser Tour.
Und einmal mehr erinnert sich Burkhard an eine felsenfeste Gewissheit: „Niemand auf dieser Welt muss beim Schwimmen frieren“ ????
Apulien ist über 400 Kilometer lang und wirklich sehr vielfältig in der Landschaft, von der Küche, vom Wein. Deshalb kannst du die Region getrost mehrfach bereisen und genießen, und deshalb wollten wir nach unseren zwei Apulien-Trips in 2020 und 2021 weiter im Süden ganz bewusst den Norden kennenlernen, eben den Stiefelsporn, das Gargagno. Sei gespannt, was dich in den nächsten Wochen erwartet!
Der Naturpark Gargano ist für Naturliebhaber, Wanderer, Kulturliebhaber und Feinschmecker ein Landstrich, der sich zu entdecken wirklich lohnt.
https://www.hotelresidenceilporto.it
Trattoria Pizzeria Serafino Mattinata, SS89, 71030 Mattinata FG, Italien
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