Felix Stricker bittet zu Tisch. Nachdem der Geschichtsstudent 2017 durch die Entstehungsgeschichte der Mayonnaise Erleuchtung erfuhr, bereitet ihm jenes Thema seither schlaflose Nächte. Um seine inneren Dämonen zu besänftigen, geht er nun mit Geschmacks-Geschichte an den Start, um seine Storys rund um die Geschichte des Essens unters Volk zu bringen. Fühlt euch eingeladen über den Tellerrand hinauszublicken!
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Episode 52: Schwarzwälder Schinken
Kirschtorte, Schinken und Bier - im Schwarzwald kann man es sich kulinarisch gut gehen lassen. Nicht zuletzt deshalb hat sich Niko selbstlos bereit erklärt, eine investigative Reise in das malerische & wunderschön bewaldete Gebiet im Südwesten Deutschlands zu unternehmen. Zurückgekommen ist er mit einigen schmackhaften Mitbringseln und jeder Menge Wissen über die Herstellung und Geschichte des geographisch geschützten Schwarzwälder Schinken. Macht euch bereit für einen vernebelten Exkurs in die Welt des Räucherns!