Wir – Marion und Karin – sind zwei Schwestern mit süddeutschen Wurzeln aus St. Gallen in der Ostschweiz. Wir möchten Euch mitnehmen in und durch unser St. Gallen – von ganz früher, früher und heute erzählen, was uns an der Stadt so gut gefällt und vielleicht auch mal nicht gefällt. Was wir nicht zu bieten haben: keine Nachrichten, keine Politik, keine Religion und keine Wissenschaft. Es wird nicht gelästert, gepredigt oder missioniert und niemandem eine Meinung aufgezwungen. Ein Podcast aus und über St. Gallen - eine akustische Führung - St. Gallen "hörbar"
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episode 61: 61 Schokolade – was ihr schon immer darüber wissen wolltet
Marion und Karin wollen Euch zu Weihnachten mit ihrer Recherche über Schokolade Appetit darauf machen. Conchiermaschine – Wer hat’s erfunden? Was hat die napoleonische Blockade mit Schoggi zu tun? Wer futtert statistisch bewiesen am meisten Schokolade?
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Teil der Quellen:
Bonneheure − entdecke Unerwartetes
https://www.indifferentlanguages.com/de/wort/schokolade
Blick in die Kägi Produktion: Die Herstellung hausgemachter Schokolade - Bing video
https://www.eda.admin.ch/aboutswitzerland/de/home/gesellschaft/schweizer-kueche/schokolade.html#:~:text=Die%20Erfindungen%20der%20Schweizer%20Chocolatiers&text=Erstmals%20gelang%20es%20Fran%C3%A7ois%2DLouis,einer%20glatten%20Paste%20zu%20mahlen
https://endoftranslation.com/pruegeli-vs-pruegel/
https://www.nzz.ch/international/kakao-aus-cote-divoire-illegale-plantagen-und-keine-gesetze-ld.1528923
https://www.kakaoplattform.ch/de/ueber-kakao/herausforderungen-in-der-kakaobranche https://www.theyo.de/blogs/theyorie/ccn51-bedrohung-biodiversitaet-kakaoanbau