Kastenfisch

Folge 651

Heute gibt es nochmal einen letzten Gruß aus diesem Jahr, damit euch die Wartezeit zum Jahreswechsel nicht zu langweilig wird. Unter anderem erzähle ich von SOS Geschenken (die es zum Glück? nicht gab), meinen Weihnachtsgeschenken und in der kulinarischen Ecke von den Leckereien der letzten Tage.

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Transcription

Hallo Freunde des Neuanfangs und damit herzlich willkommen zu einer letzten Folge im Jahr 2023 vom Kastenfisch Podcast. Ich will heute noch mal die Gelegenheit nutzen mich bei euch für dieses Jahr zu verabschieden, mich für die Downloads zu bedanken und fürs Zuhören und euch anzukündigen, dass es wahrscheinlich nächstes Jahr genauso weitergeht wie bisher. Das letzte Jahr war ja nun für viele kein wirklich tolles Jahr, was so außerhalb passiert ist, aber wir haben vorhin gerade beim Frühstück darüber gesprochen, also meine weltbeste aller Frauen. Wir haben darüber gesprochen und haben gesagt, für uns, für unseren Familienkreis und Freundeskreis ist dieses Jahr wirklich alles gut gegangen. Also wir hatten keine größeren Krankheiten, wir hatten keine Ausfälle in irgendeiner Art und Weise. Es ist ja bis auf im Freundeskreis Wasser in der Wohnung, weil ein Rohr kaputt ist. Das ist natürlich Mist, aber es passiert dann mal in 20 Jahren von so einem Haus und lässt sich regeln, aber persönlich ist da nichts, keine Krankheiten, nichts nicht reparierbares passiert und von daher war das Jahr 23 ja auch nicht ganz schlecht. Was außerhalb unserer Reichweite passiert, das lasse ich hier einfach mal unkommentiert, denn das wisst ihr selber, was da für ein Chaos abgeht. Ich freue mich ja immer über unerwartete Post, obwohl ich ja selber so ein schreibfaules etwas bin, das ist schon schon kaum in Worte zu fassen und von daher habe ich mich sehr darüber gefreut noch eine weitere völlig unerwartete Weihnachtspost zu bekommen und zwar von der lieben Dotti und ihrem Herzt allerliebsten. Ein Brief mit Karte darin zu Weihnachten mit netten Wünschen und den Wünschen auf ein Wiedersehen, denn wir haben uns ja vor einiger Zeit persönlich mal wieder getroffen und ja vielleicht treffen wir uns gerne wieder irgendwo, sei es im Süden oder im Norden und ja da brauchen wir gar nicht so sehr zu hoffen, irgendwann werden wir das auf jeden Fall wieder machen. Vielen Dank also für diese liebe Weihnachtspost und Jahresendpost kann man ja sagen. Vielen Dank dafür. Was war diese Woche die letzten 14 Tage? Weil letztes Wochenende war Weihnachten, war Heiligabend, da habe ich keine Zeit gefunden euch ins Ohr zu kriechen. Von daher dieses mal eine Zusammenfassung der letzten 14 Tage. Punkt eins das Update scheint ja doch geklappt zu haben und es hat alles funktioniert. Ihr konntet die letzte Folge schon hören und diese auch. Vielen Dank an Theo für die Rückmeldung, dass das geklappt hat und vielen Dank für deine lieben Wünsche in dem Kommentar. Ich hoffe du bist nächstes Jahr auch wieder dabei oder bleibst dabei. Ich habe einiges, einige Kleinigkeiten die ich euch erzählen kann, denn zum Beispiel dieses mit dem Update von von Podcast, wo ich wirklich gedacht habe ja wenn das jetzt wirklich in die Hose gegangen ist und diese Daten also dieser die Daten die ihm nötig sind um euch regelmäßig automatisiert auf den Podcatcher zu kommen, wenn diese Daten weg sind dann müsste ich praktisch ja entweder alles neu aufsetzen und mit einem neuen Podcast irgendwie anfangen und da weiß ich nicht ob ich das auf die Reihe kriegen würde und ob ich das auf die Reihe kriegen wollen würde. Aber ich habe gemerkt als die in meinem Kopf das losging, dass ich mir gedacht habe jetzt ist alles kaputt und es funktioniert gar nichts mehr. Wie da sofort der Gedanke auf kam, Mensch das ist doch aber schade. Das macht dir Spaß und kriegst ja auch teilweise was zurück. Wäre jetzt blöd wenn es nicht mehr funktionieren würde und hat also funktioniert und von da man merkt wie doof man dasteht wenn man keine Ahnung hat von der Technik die man da bespielt und das muss ich ehrlich sagen also diese Technik hinter den Podcasten das ist mir irgendwie nicht reinzukriegen. Ich habe auch schon so zwei drei mal angefangen mich da etwas intensiver mit zu beschäftigen aber es ist jedes mal wieder so und ich weiß nicht wo dieser Feed entsteht und warum und wieso und was man da ich habe da irgendwie es ist ein eine eine Krux. Normalerweise mag ich es nicht mich mit Sachen zu beschäftigen von denen ich nicht weiß wie es geht. Also ich würde jetzt keine Maschine bedienen von der ich nicht weiß wie sie funktioniert und wo zum Beispiel der Notausknopf ist und wo man eventuell wenn was eingeklemmt ist wie man es wieder rauskriegt das würde ich nicht machen aber beim Podcasten ich habe das vor gut vor 15 Jahren irgendwie mal angefangen aus einer Laune heraus und auf auf drängen meines Podfathers vom damals und ja seitdem läuft es ich habe zwischendurch schon mal einen kleinen Crash gehabt der mir dann ja bei dem mir dann auch sehr schön geholfen wurde und ja seitdem läuft alles und es funktioniert alles und aber wenn jetzt wirklich mal was crashen gehen sollte ich weiß es nicht ich werde mich jetzt nur damit beschäftigen eventuell diese diese Daten und so weiter dass man irgendwie zu sichern mich damit zu beschäftigen für den Fall der Fälle wie gesagt ich weiß nicht ob ich das nochmal auf die Reihe kriegen würde wie auch immer ich bin ja noch da und ich bin ja der König von etwas predigen und mich dann selbst dabei zu erwischen wie ich genau dagegen handle und merke okay das war ein gut gemeinter Wunsch der erste der ihn befolgen sollte wäre ich dann wohl besser mal selber naja ja wie gesagt letztes Wochenende war Weihnachten es war ein Heiligabend im Kreise der Familie und es war ein schöner Abend Nachmittag wir haben uns gegenseitig gut beschenkt also nicht nicht viele Geschenke aber die Geschenke die es gab die waren sehr schön es war ich habe weder ein SOS Geschenk bekommen noch verschenkt ihr kennt das Socken Oberhemd Schlips die drei also ich habe keine weder das eine noch das andere noch das ganz andere bekommen oder musste es verschenken also es ist uns allen was eingefallen meine Frau und ich wir schenken uns ja jedes Jahr nichts aber bei Frauen wisst ihr ja nichts heißt ja nicht gar nichts und von daher bekam ich von meiner liebsten tatsächlich einen gusseisernen Backtopf der ja als sicherlich als als sogenanntes Gummiband-Geschenkt durchgehen könnte weil sie meine Brote, die ich backe, mittlerweile auch sehr zu schätzen gelernt hat das heißt mittlerweile also von Anfang an das war ja das erste Brot was ich gebacken habe war ja gleich ein voller Erfolg und der war ja auch wurde ja auch gekrönt von einem Geburtstagsgeschenk in ein Geburtstagsgeschenk war das ein Geburtstagsgeschenk ich komme immer nicht noch nicht drüber weg ich glaube es war ein Geburtstagsgeschenk die die Teigknetmaschine die ich von meiner Frau bekommen habe ja ich glaube es und da ist sie ja darauf angesprungen und es hat mich stark gewundert denn solche wünsche die ein hobby von mir anbelangen das meistens in eine Richtung geht von der sie gar nichts hat da ist sie dann eher nicht so dass sie da mit einsteigt und und mir dazu passende sachen schenkt aber in diesem fall hat das ganz gut geklappt wie gesagt die die teigknetmaschine habe ich von ihr bekommen und auch jetzt diesen Gusseisentopf mit einem Gusseisendeckel und sogar, das finde ich das coole, das hatte ich noch gar nicht entdeckt, ich habe ja auch bei mir auf dem Amazon Wunschzettel so was gehabt für alle die sich da mal wieder mal reingucken wollen das tut nämlich das töchterchen auch und empfiehlt ist in der familie und ich nehme immer an dass die idee da vielleicht auch hergekommen ist aber so einen brotback topf mit mit einem mit einem silikon inlay was man als gärkörbchen rausnehmen kann so was habe ich selbst gar nicht entdeckt gehabt das war wirklich ist tolles ding hat genau die richtige größe passt perfekt und ja habe ich mich sehr darüber gefreut wobei ich sagen muss, um noch mal zurückzukommen auf diese sos geschenke, glaube ich habe ich das schon mal erzählt meine oma die hatte damals immer ein paar socken im portfolio die geschenk bekommen habe und da habe ich mich jedes mal wirklich darüber gefreut denn die socken das waren meistens welche aus irgendeinem kurzwaren laden bei ihr um die ecke wo sie hinkam und die haben nun mal nicht die die 10er packs aus china sondern die hatten feinste wahre aus irgendeiner manufaktur von hast du nicht gesehen und das waren meistens so ein paar schwarze business socken so ganz normale ja aber die hat man dann auch wirklich ein paar jahre benutzen können trotz häufigen tragens und die die die waren nicht unten durchgelaufen zumindest nicht so schnell und da war nichts bei also ich habe diese diese geschenke immer sehr genossen denn bei den heutigen socken muss man ja sagen wenn ihr diese drei phasen bei den socken phase eins ist kaufen also gestein ein geschäft gestern an diese station wo die hängen oder liegen und und fast die anstellt dann fest jawohl die socken sind schön weich und dieses bündchen da ist angenehm ist dass der gummizug da drin er zieht nicht zu doll und nicht zu wenig die kann man also kaufen tut man das dann trägt man sie und dann dauert es 14 tage und stellt man stellt an fest also mittlerweile werden die socken ganz schön hart und das bündchen oben das ist relativ eng und schnürt einem schon ein wenig die die fesseln ab und weitere 14 tage später dann rutschen die socken und werden immer dünner und dünner und lösen sich dann irgendwann auf und sind löchrig und dann mag man sie nicht mehr anziehen das war bei den socken von meiner oma nicht so also von daher also es ist geschenke sind nicht unbedingt schlecht und wenn ich mich an die zeit erinnere wo ich kraftatt getragen habe täglich auch da gibt es einen gewaltigen unterschied von guten krawatten zu nicht so guten krawatten aber glaube krawatten trägt heute kaum noch jemand bei uns zumindest nicht so weit ich das weiß ja kommen wir noch mal zurück zu den weihnachtsgeschenken ich habe nämlich auch noch ein buch bekommen nämlich ein brot backbuch das zweite von jose moller und auch darüber habe ich mich sehr gefreut denn es ist ein brot backbuch was sich um ja wake and bake heißt es und wie der name schon sagt es geht um aufwachen und backen sprich die vorbereitungen finden am tag vorher statt und an dem tag wo man das brot essen will oder die brötchen oder das was man backen will das muss halt nur noch in den backrufen geschoben werden beziehungsweise im ernstfall muss es noch einmal in einzelne stücke zerteilt werden und dann gebacken werden aber das war es dann auch und aus diesem buch da freue ich mich schon darauf da das eine oder andere backen zu können mit dem neuen brot backtopf und das wird alles ganz toll wo wir schon beim brot backen sind zu dem zu der brot knet zu der teig knet maschine die ich von meiner frau bekam da war damals auch ein starter set dabei nach dem was sie sich so gedacht hat wo ich aus mal ein brot backt hat es mir eben auch verschiebene sorten mehl besorgt und unter anderem war da ein dinkel vollkornmehl bei aus diesem dinkel vollkornmehl habe ich letztens ein brot gebacken und muss leider sagen also das war ein ziemlicher einfall jetzt weiß ich aber nicht woran es gelegen hat ob es der sauer teig war denn ich habe euch ja glaube ich schon mal zähle ich glaube ich glaubte zumindest ich habe meinen sauer teig versaut oder ja nicht nicht ordentlich behandelt dass er zu heißes wasser bekommen hat oder zu wenig oder ich weiß es nicht zumindest ist der teig kaum aufgegangen und das hatte ich schon anders ich habe den übrigens jetzt noch mal neu angesetzt oder neu transformiert oder wie man das nennen will also ich habe noch mal eine eine masse aus mehl und wasser angesetzt und habe ein wenig von dem von dem vorhandenen sauer teig dort reingesetzt und habe das noch mal ganz das noch mal angeschoben und ja jetzt geht er auch schon und ich versuche ihn noch mal wieder richtig aktiv zu kriegen weil er war hatte nicht nicht kein kein schimmel oder irgendwas sondern war halt nicht so wie ich ihn zu anfangt kennengelernt habe aber auch das habe ich nachgelesen soll sich ja im lebenszyklus eines sauer teiges hin und wieder mal ändern ja also von daher muss ich mal gucken weil die sind also dingel ist ja so eine sache für sich dingel brötchen mag ich zum beispiel auch selber gar nicht und ich wollte jetzt mal wegbacken und dachte mir mit mit sauer teig kann man ja eigentlich so viel geschmack da reinbringen da wird das schon irgendwie hinhauen aber wenn dann der der sauer teig nicht nichts bringt und das dingelmehl war jetzt auch nichts also man konnte das brot essen gar keine frage es sah auch gut aus aber es ist nicht richtig aufgegangen es war sehr kompakt und hatte auch sehr wenig geschmack und naja von daher waren die anderen brot wie bisher gemacht haben natürlich erheblich besser ja naja kommt zeit kommt rot und bei dem hobby werde ich ja wahrscheinlich auch erst mal bleiben denn wenn ich mir die brotpreise beim becker angucke dann back ich lieber selber wer gutes brot haben möchte der kann es sich auch selber backen ich habe auch einen super erfolg zu verkünden und zwar nachdem ja der marder sich als waschbär herausgestellt hat zumindest was das chaos bei uns im garten und auf der terrasse anbelangt das das war also wie gesagt der waschbär aber der unser nachbar der hat ja auch mit einer falle nachgerüstet nachdem ich meine nun aufgestellt hatte hatte er ja nun auch eine gekauft eine etwas größere stabilere und ja letztendlich muss ich sagen auch fängigere denn er hat an einem donnerstag morgen an einem freitagmorgen hat er um vier uhr die klappen seiner pols falle runter rauschen hören und da waren seine anfütterungen mit bio junghennen eiern die waren erfolgreich denn er hatte die vor seiner falle gelegt auf die forder und auf die rückseite hatte er vor der folgen die eier hingelegt der marder hatte sich wohl auch geholt und beim nächsten mal hatte sie dann in die falle am vorderen end reingelegt auch die eier hatte sich der marder geholt und beim letzten versuch da hat er sie dann natürlich in die mitte der falle gelegt da wo sie auslöst und ja da hat der marder bisher zu gute erfahrung gemacht und hat ja die klappen hinter sich noch noch schließen hören hat sich dann wohl auch heftig darüber beklagt dass die tür zu ist und hat gekratzt und ja aber dann war es zu spät zum glück war das an einem tag an dem der nachbar noch weg musste und hat das die die falle dann komplett mit ins auto genommen hat sie etwas über 30 kilometer nämlich ziemlich genau 34 kilometer weit entfernt weggebracht auf einen autobahn parkplatz und hat den marder dort in die feldmark entlassen und dann hoffen wir mal dass er den weg nicht wieder findet und dass er die sich nicht gemerkt hat wo er lang gefahren vielleicht hat er ja die falle vorher zwei dreimal im kreis gedreht das wäre natürlich gut also dem marder ist nichts passiert abgesehen davon dass er sich wahrscheinlich ziemlich geärgert haben dürfte dass er sein revier verloren hat und es ist ja leider auch das problem ich habe mich damit kundigt dass wenn man die marder jetzt bei einem irgendwo bei einem jäger oder sowas bei einem jagdpächter wenn man die da abgibt da werden sie wohl getötet weil es gibt zu viele marder und ja problem ist wohl dass wenn man da die die reviere verteilt sind an die marder wenn da jetzt noch noch einer kommt in ein ein vorhandenes revier dann ja entweder ist er der stärkere oder eben nicht und dann ja dann hat er auch hat er auch einen schweren stand und dann bekämpft bekämpfen die sich da gegenseitig aber wir selber sind einfach froh dass wir ihn los sind und wir haben nicht mehr das getrappe auf dem dach wir haben auch nicht mehr die befürchtung dass wir ihn im dach irgendwo drin haben wobei wir ja hier unser haus auch schon also unser haus und das von den nachbarn haben wir schon mehr oder weniger verunstaltet indem wir überall so draht geflecht an den neuralgischen stellen wo der marder hätte aufs haus kommen können an allen stellen hängt draht geflecht und es sieht jetzt auch nicht so schön aus und das kann man jetzt auch dann nach der saison also jetzt über den winter lassen wir das dahängen aber dann wenn man sich wieder draußen aufhält möchte ich da nicht auf diese auf diese draht geflechtsdinger da drauf gucken und von daher bin ich schon ganz froh dass der marder weg ist ja was ich mittlerweile noch auf meiner kamera hatte war eine katze die dort auch mal geguckt hat die interessiert sich aber nicht so sehr für eier und ansonsten es ist da dann jetzt wirklich ziemlich ruhig geworden das ist auch gut so ja was haben wir sonst noch ich könnte euch noch etwas über den kulinarischen abriss der letzten 14 tage erzählen wir haben ich gucke hier gerade so die fotos an die ich gemacht habe ich mache relativ wenig fotos noch habe ich festgestellt der letzten zeit obwohl es ja immer wieder was schönes zu fotografieren gibt und ich mag ja fotos von von essen weil ich eben das noch mal genießen kann das ist wie wenn ich von euch urlaubsfotos kriege oder freund von mir war jetzt gerade über weihnachten in new york hat mir da immer mal wieder fotos geschickt von irgendwas was er da gegessen hat oder von einer schönen aussicht aus dem hotel und so weiter ach ich kann damit ich kann mich da so mit freuen und heute erreichte mich ein foto von einer wunderschönen platte nicht aus new york sondern aus frankreich mit einer von einer wunderschönen platte im kreise von freunden wurden dort krewetten austern verspeist und dieser teller das war oder das hätte ich auch gerne obwohl ich sagen muss wir hatten selber heute morgen ein sehr schönes silvester frühstück mit mit mit und jetzt kommt es auf also ein paket wir hatten ein paket räucherlachs und meine frau hat an mich gedacht als sie an einem glas caviar mit also getrüffelter caviar vorbei gegangen ist und selbst gedacht für den preis kann man nicht so viel verkehrt machen gut es stellte sich dann hinterher aus es war kawii art also art wie kunst also tolle tolle wortschöpfung es war also so ein so ein so ein so ein algen alginat mit algen aus ausseealgen hergestellte kleine perlen die so aussehen wie caviar und die dann mit einem leichten trüffel aroma hatte nichts mit caviar zu tun abgesehen von der form und farbe aber geschmacklich überhaupt nicht aber es schmeckt nach trüffel es macht hatte diese kleinen knack effekte ist war es war witzig und so hatten wir auch ein sehr schönes frühstück zwar jetzt nicht mit austern aber da habe ich ja die erfahrung gemacht die schmecken mir hier zu hause alleine wenn ich die dann jetzt alleine ist schmecken wir die ohnehin nicht so gut gut so ein paar frische krewetten aber auch das wäre jetzt heute morgen zum frühstück vielleicht für hier nicht das richtige gewesen ja ja was soll es ja und von daher wie gesagt mache ich auch gerne von unserem essen wenn es fertig ist gerne mein foto und aber auch gerne wenn es noch in der fange ist wenn ich so hier jetzt dieses eine foto sehe so eine fange mit ganz viel frisch geschnippeltem gemüse mit möhren mit lauch mit pilzen und so weiter da haben wir uns nämlich so ein barm barm heißt es barmigurren nasi nasi gurren ist mit reisen und barmigurren ist mit nudeln genau hatten wir also eine nudel pfanne mit frischem gemüse mit sich ich hatte so chinesischen udeln gekauft die haben mir zubereitet allerdings falsch weil man hätte sie noch abspülen müssen deswegen hat sich so viel stärke gelöst jetzt wo ich es euch erzählt habe ich schon wieder erzählt habe fällt mir gerade ein dass ich euch das glaube ich schon erzählt habe ich muss einfach weiter nach unten scrollen von dem denkelbrot hier habe ich euch schon erzählt am nächsten tag gab es als ausgleich für das brot mit sicherlich leckeren leckerer wurst und leckerem gese drauf aber das brot war eben nichts und dann gab es am nächsten tag als ausgleich schnippo also schnitzel aus der fange und pommes aus dem air fryer und dazu eine eine paprika lechugemüse das ist immer sehr lecker tag später gab es wunderbare zitronen spaghetti mit frims gebraten sehr auch sehr lecker am folgetag hatten wir unsere weihnachtsfeier von unserer runde und sind ja an einem donnerstag halt nicht zu unserem türken gegangen sondern haben uns mal in einem allseits bekannten deutschlandweit bekannten oder es ist nur deutschlandweit ich weiß nicht also zumindest haben wir uns im blog ausgetroffen und haben dort gespeist ich habe mich doch ganz schön hingesetzt als ich die preise gesehen habe für fürs fleisch also hut ab wer da regelmäßig mittagessen gehen kann oder abendessen gehen kann das möchte ich mir glaube ich nicht regelmäßig gönnen auch wenn ich mich was ich auch nicht bereut habe mich letztendlich für das teuerste stück fleisch im ganzen laden entschieden hatte ich habe nämlich ein t-bone steak gegessen weil es nun mal einfach mein lieblingssteak ist und ja da ist man dann mit 42 euro für ein essen schon ganz gut dabei und das ist eben auch nur für das stück fleisch mit zugegebener kartoffel dazu und ein bisschen bisschen so ein stückchen brot und salat dazu aber ohne getränke ohne alles ja ist schon ist halt eine weihnachtsfeier muss man dann in die tasche greifen aber lecker war es allemal der service war gut also man kann sich rundum nicht beklagen ist so und da ist ja nun auch ein eine ordentliche bastion fleisch war gab es für mich am tag danach durfte ich mir etwas aussuchen zum essen was kein fleisch enthält das war der wunsch meiner liebsten und hatte ich gesagt gut dann essen wir doch gerne noch mal eine scheibe brot oder dann schlug sie vor wir können ja auch eine suppe machen und dann stellte sich heraus dass unser supermarkt hier um die ecke das der gerade fisch im angebot hat der ganz gut passt und da gab es dann eine traumhafte kürbis fischsuppe mit was war drin kabel jau einfach nur zum schluss noch mal zum zum gar ziehen kabel jau stücken drin und mit limette und allem möglichen und es war einfach aus war so lecker so richtiges wohlfühl essen ach ja aller aller darfst ja nicht sagen ich darf meine freie nicht mal man denn es würde ich auch nicht tun also oder oder mutti da steht sie total drauf nicht nein also so richtig so so alle liebe in eine tasse gepackt ist diese suppe und das kann sie ja wirklich sehr gut ja der tag danach war schon das war dann auch der tag an dem der tag danach war der große kochtag mit vorbereitungen für das heiligabendessen was bei uns ja immer stattfindet es gab diesmal nur nur eine sorte wild nämlich es gab eine hirschkalbs keule denn das ist ein essen was man vor gut vorbereiten kann und da kann ich meine frau gut verstehen dass die sagt ich will nicht wenn ihr da alle von unter meinatbaum sitzt dann will ich nicht in der küche stehen und wunderbar kann man vorbereiten ich habe geschnippelt wie ein weltmeister habe das vielleicht pariert gemacht getan und meine frau hat dann die wunder wirken lassen die da so in der gewürzschublade schlummern und zwar wieder war wieder köstlich und und und und es gab zwei verschiedene sorten knödel es gab einmal ein paket knödel dass wir als mitbringsel bekommen haben aus südtirol nämlich das war ein stein pils knödel das war so ein paket da alles drin schon da waren die die säme brösel drin da waren stein pilze kleine stein pilze drin und man musste das eben nur noch der aufgedruckten anleitung mit milch glaube ich zu bereit ich habe ich habe dem ich habe das gar nicht verfolgt und denn ich war zuständig für die andere variante nämlich für die semmel knödel nach hausmacher art mit auch mit allerlei gewürz und so weiter ja nein ich habe sie nicht ich habe es nur zubereitet nach nach anleitung und sie mussten doch noch ein klein wenig dann gestreckt werden weil die masse war irgendwas war zu viel drin entweder war zu viel zu viel eideren oder zu viel wasser ich weiß es nicht irgendwas oder zu viel milch ist es nicht zumindest war es relativ flüssig und wir mussten das ganze dann immer weiter mit paniermehl strecken es hat dann letztendlich aber funktioniert es haben mir persönlich beide varianten sehr gut geschmeckt aber wenn man sich dann so entscheiden sollte welche man nochmal wieder essen möchte würde ich mich für die selbstgemachten entscheiden einfach weil da die mehr liebe drin steht oder steckt als in einem paket ich kann mir nicht helfen geschmeckt haben sie beide sehr sehr gut aber die selbstgemachten hatten eben dieses besondere gewürz liebe drin und von daher ich weiß ihr merkt das auch schon ich habe da irgendwie eine kleine meise aber die bewahre ich mir auch ja das essen hat allen gut geschmeckt es war alles fein wir haben einen netten nachmittag und abend verbracht und folgetag waren wir eingeladen dann mit den gleichen protagonisten zumindest mit einer hälfte davon nämlich mit dem welt allerbesten kinder und dem freund da war mir nämlich zum rakett essen eingeladen und das haben die beiden ganz toll gemacht haben ganz ganz toll den tisch gedeckt und wir haben auch da einen schönen abend verbracht haben ein kartenspiel gespielt und ich habe mal nicht verloren ich bin sogar zweiter geworden das war gut und ja und am tag danach wenn man jetzt sich so anhört dann ist es wirklich so als wenn es sich nur um essen drehen würde aber es ist ja das zusammenkommen dass es da was zu essen gibt ist ja eigentlich eine sehr sehr sehr sehr angenehme nebensache denn am zweiten weihnachtstag waren wir wieder alle vier zusammen also alle sechs zusammen da war mir nämlich bei meinen eltern bei oma und opa und da gab es einen selbstgebeizten lachs und da haben wir uns richtig schön an einer kompletten seite lachs satt gegessen für die nicht fischer unter uns gab es dann sogar noch eine käseplatte und eine wurstplatte also es sind es ist keiner zu kurz gekommen es war wieder mal leckerstes speisen auf recht hohem niveau denn gerade beim lachs gibt es meiner ansicht nach keinen lachs den man kaufen könnte irgendwo der besser schmeckt als der von meinem vater ist einfach so ja die tage danach waren kulinarisch von reste essen geprägt nämlich von noch reichlich hirschkalbs gulasch mit diesmal gebratenen klößen und anderen sachen dann hatten wir noch einiges im kühlschrank was zu einem türkischen auflauf also türkisch griechischem auflauf verarbeitet werden musste und es gab eine wir sind ja immer auf der suche nach nach weißwurst also nicht nach nach nach schlesischer weißwurst nicht nach bayerischen weißwürsten sondern nach schlesischer weißwurst und diesmal haben wir einen einen schlachter entdeckt der seine hauswurst angeboten hat die war nicht schlecht schmeckte angenehm weihnachtlich mit mit ja war auch ein hauch zimt drin und ein bisschen kadamom und ein bisschen hier und ein bisschen da also wirklich gut gewürzt ganz ganz mild sehr angenehm im geschmack hatte aber eher was von einer weihnachtlichen bratwurst und nichts nichts von der von diesen zitronen lastigen also leicht zitronig schmeckende weißwurst so wie wir die suchen und wie auch immer es war ein leckeres essen ich habe dazu wunderbaren kartoffelstampf gemacht mit einer ja mehr ist blöderweise der rest von der butter halt mit da reingefallen es war vielleicht ein wenig zu viel butter aber es gibt es zu viel butter das ist wie wenn einer sagt ich habe zu viel geld das geht einfach nicht also es war halt sehr lecker sehr butterig und passte deswegen auch sehr gut zum sauerkraut was es dazu gab und es war insgesamt sehr lecker ja und damit hattet ihr einen kompletten abriss der woche ach so nein gar nicht wahr wir haben eines habe ich noch man muss nur bis zum ende scrollen hier auf meiner foto seite also meiner meiner fotos auf dem bildschirm hier wo ich davor sitze nämlich ich habe ja auch was zu weihnachten verschenkt nämlich meiner liebsten ein wir schenken uns ja nichts geschenk das steht dann immer in letzter sekunde ganz hinten hinter baum und zwar habe ich ihr ein waffeleisen geschenkt mit dem man belgische waffeln backen kann und wir haben früher mal so ein sandwich maker gehabt den haben wir dann irgendwann entsorgt weil es war einfach dann nicht mehr möglich den käse rauszubekommen weil das war wirklich so billig ding für 9 eur 99 irgendwo von einem gabeltisch und mit dem wissen um dieses gerät habe ich jetzt einen waffeleisen für belgische waffeln rausgesucht das zwei bedingungen erfüllen musste punkt eins es sollte nicht allzu teuer sein und punkt zwei es sollte einigermaßen gut zu reinigen sein und ja da gab es nicht allzu viele also entweder muss man da richtig geld für ausgeben damit man diese waffel platten diese einsätze rausnehmen kann und in der geschirrspüle oder sonst irgendwie reinigen kann oder man muss ein kleineres gerät nehmen und günstiges gerät nehmenden aus ein rand drum rum sein wo überschüssiger teig rein kann und so ein gerät habe ich gefunden und so war das eben ein notgeschenk das ist blödsinn weil sie hätte es ja sowieso bekommen selbst wenn sie mir jetzt wenn sie sich mal daran gehalten hätte mir nichts zu schenken wie es ja abgesprochen ist selbst dann hätte ich es ja gehabt und hätte es ihr geschenkt und umgekehrt genauso weil dann hätte ich wieder da gestanden hätte gesagt ich habe geschenkt du schenkst mir nichts hätte ich natürlich nie gesagt aber so es ist immer wieder jedes jahr aufs neue ein lacher mittlerweile wissen wir es ja dass wir uns trotzdem gegenseitig verschenken aber es ist auch auch schön aber wir schenken uns unterjährige auch sehr sehr regelmäßig kleinigkeiten so dass das dann gar nicht nötig ist an bestimmten stichtagen geschenke zu machen aber es gehört ja irgendwie auch dazu also darf man ja auch nicht vergessen wenn jetzt alle alle schenken sich was und zwei halten sich jetzt wirklich dran und schenken sich nichts du kommst ich doch blöd vor das will ich nicht naja ja und ich habe es sogar geschafft wo ich das bild gerade sehe das buch was ich zum nikolaus von unserer weltbesten dochter bekommen habe mit 24 geschichten die man zu weihnachten lesen sollte und dann im idealfall am heiligabend fertig geworden wäre habe ich geschafft zu ende zu lesen und zwar gestern abend also am 29 habe ich es geschafft gar nicht am 30 habe ich es geschafft das buch zu ende geliebt zu eh zu lesen mit seinen 24 kurzkrimis das war sehr schön und war sehr unterhaltsam und das buch kann ich guten gewissens für nächstes jahr empfehlen vielleicht kann ich sogar mal irgend wem schenken sehen vielleicht geht es zu den zum nächsten weihnachten her ich weiß nicht gebrauchte bücher verschenken ist ja auch irgendwie nicht so das war naja es hat mich ohnehin gewundert aber das töchterchen liebt bücher sie liest gerne papierbücher und manchmal liest sie sogar bücher diese sich geliehen hat und liest die und wenn die gut waren kauft sie sich das dann später in neu für ein schrank und muss man vielleicht nicht verstehen aber sie liebt halt bücher das letzte machen gibt schlimmeres also von daher ja das war der abriss meiner letzten 14 tage jetzt bleibt mir nur noch und da muss ich mich auch schon beeilen dass ich hier langsam fertig werde mich zu verabschieden für dieses jahr ich wünsche euch ein jetzt kommt das habe ich nämlich gelernt dieses einen guten rutsch das kommt irgendwie aus dem jüdischen „rucher“ oder so ähnlich ist das und das heißt einfach „Anfang“ ich wünsche euch einen guten Anfang. Einen guten Anfang für das Jahr 2024 ich hoffe es wird ein gutes Jahr ich hoffe es geht in vielen Sachen besser voran als bisher in diesem Jahr ich kann nur hoffen dass die die persönlichen sachen weiterhin so gut laufen wie bei uns was Gesundheit und und ja das ganze Lebensgefühl so anbelangt dass das alles gut bleibt und ja wünsche euch dass ihr das auch erleben könnt wünsche ich alles gute für meine Gesundheit und Zufriedenheit bis dann macht’s gut wir sehen uns oder hören uns im nächsten Jahr wieder bis dahin Tschüss.