Adi (Karma Food), Simone (Karma Food) und Marko (Wrapstars, Herd Open Kitchen) entschlüsseln die Rezepturen hinter erfolgreichen Gastronomen/Food Unternehmer/innen aller Arten. Sie sprechen über ihren Werdegang, wichtigsten Learnings, Morgenrituale und Tipps zum Erfolg. Die Am Herd Playlist mit den Lieblingsliedern unserer Gäste: http://am-herd.com/playlist
http://www.wrapstars.at
#21 - Im Gespräch mit Parvin Razavi (&Flora, Gault Millau Newcomerin 2023)
Parvin ist mit ihrem Werdegang ein wichtiges Vorbild für junge Frauen. Sie hat es geschafft sich als Quereinsteigerin, Autodidakt in der männerdominierten Domäne der Küche durchzusetzen. Sie erzählt uns wie es zu ihrem Restaurant &Flora kam, wie wichtig Vorbilder für Kinder mit Migrationshintergrund sind und wie man sich als Frau in der Gastro behauptet.