Die Wine Guys sind Karl “Crazy Karl” Gladeck und seine Winzer-Freunde. Zusammen erkunden sie die Wein- und Genusswelt, entdecken unbekannte Perlen und treffen auf alte Bekannte. Die Prämisse ist dabei immer herausragende Qualität sowie Liebe zum Produkt. Egal ob nächtlicher Zechwein mit Dosenfisch, in der rustikalen Bar oder Haute Cuisine mit großen Burgundern im Sterne Restaurant. Karl und sein Team folgen ihrer Passion für besondere Orte, einzigartige Menschen und genussvolle Momente im Einklang von Wein und Essen. Mit Wine Guys bist du live dabei.
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Frauenpower im Weinberg: Julia Schittlers Weg in die Weinindustrie
In dem Podcast wird die Veränderung der Rolle von Frauen in der Weinindustrie diskutiert, wobei die junge Winzerin Julia Schittler aus Rheinhessen ihre Erfahrungen teilt. Sie spricht über ihren Werdegang, ihren Einstieg in den Familienbetrieb als neunte Generation und die Bedeutung von Heimat, Familie und Tradition in ihrer Arbeit. Julia und ihr Bruder konzentrieren sich auf die Weinproduktion im Weinberg und im Keller, denken bereits bei der Weinherstellung über passende Speisen nach und empfehlen beispielsweise einen Muskateller für asiatische Gerichte. Es wird auch über die große Preisspanne zwischen preiswerten und hochwertigen Weinen gesprochen, die von Faktoren wie Handarbeit, Maschinenlese, Holzfass- oder Stahltankausbau abhängt.
Julia betont, dass die Weinproduktion ein ganzjähriger Prozess ist, der viel Arbeit erfordert. Es wird auch über die Unterschiede zwischen Weinen aus Magnumflaschen und Normalflaschen diskutiert, wobei Magnums als länger haltbar und frischer beschrieben werden. Die Bedeutung der richtigen Lagerung von Wein wird betont, um die Qualität zu erhalten. Es wird auch erwähnt, dass Rotwein im Sommer durchaus gekühlt getrunken werden kann.