Der Nachrichten-Podcast der Tageszeitung "Die Presse" erscheint wochentags Montag bis Freitag um 18 Uhr. Die Redaktion der "Presse" sagt, was wichtig ist und nimmt Sie mit auf Recherche und zu spannenden Gesprächspartnern. Ihre Gastgeberinnen und Gastgeber sind Anna Wallner, Christine Mayrhofer, Eva Winroither und David Freudenthaler. Audio und Produktion: Georg Gfrerer/ www.audio-funnel.com. Grafik: Adobe Stock
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Laborfleisch und künstliche Eier: Was wir in Zukunft essen werden
Eine Umfrage über Laborfleisch hat unlängst für hitzige Diskussionen gesorgt. Zwei Drittel der Befragten sprach sich darin für die Zulassung von Laborfleisch in Österreich aus, rund 40 Prozent würden es auch kosten. Das alarmierte Vertreter der Landwirtschaft und sogar den Landwirtschaftsminister. Doch warum eigentlich? Welche Vor- und Nachteile hat Fleisch aus dem Labor und warum könnten die Fermentation eine Revolution bei Eiern und Milch auslösen?
Gast: Bernadette Bayrhammer, Die Presse Host: Eva Winroither Schnitt: Audiofunnel/Dominik Lanterdinger
Milch ohne Kuh: „Ähnlich wie in einer modernen Brauerei“
Buchtipp: „Revolution aus dem Mikrokosmos – Nachhaltige Ernährung durch Fermentation“, Martin Reich, Residenz, 320 Seiten, 25 Euro.
**Kleine Zeitung Podcastfestival **
Wir verlosen 3 x 2 Tickets für das Podcast-Festival der "Kleinen Zeitung" in Graz am 13. April, im Schauspielhaus Graz. Schreiben Sie uns, wie Ihnen unser Podcast gefällt und welche Ihre liebste Folge war - an die Mailadresse: podcast@diepresse.com Wir ermitteln die Gewinner:innen bis 8. April.
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