Willkommen zum Podcast “Eat.Science.Health!” mit Prof. Christian Sina! In unserem Podcast bringen wir Dir jeden zweiten Donnerstag die Welt der Ernährung, Wissenschaft und Gesundheit ein Stück näher. Gemeinsam mit anderen Expert:innen nimmt Dich Prof. Sina, renommierter Experte auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin, mit auf eine spannende Reise durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Gesundheitstipps und innovative Ansätze im Bereich der Ernährungsmedizin und Krankheitsprävention. Wir zeigen Dir, wie Forschung uns dabei hilft, ein gesünderes Leben zu leben. Wir schauen genau hin und setzen auf Fakten statt auf Mythen - von aktuellen Studien und neuesten Erkenntnissen bis hin zu Trendthemen. Werde Teil unserer Community und abonniere unseren Kanal, um keine Folge zu verpassen. Denn schließlich sind gute Informationen der Schlüssel für ein gesundes Leben.
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Intermittierendes Fasten mit Prof. Martin Smollich
Jeder Fünfte* von uns hat laut aktueller Verbraucherumfrage intermittierendes Fasten, was Du sicherlich auch unter Intervallfasten kennst, schon einmal ausprobiert.
Doch was ist intermittierendes Fasten genau? Welche Auswirkungen kann es auf unseren Körper haben und welche Methode ist eigentlich besser - 16:8 oder 5:2? Was sagt die Wissenschaft dazu?
Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich Prof. Christian Sina, Experte für Ernährungsmedizin, und Prof. Martin Smollich, Pharmazeut und Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin an der Universität in Lübeck, in unserer ersten Podcastfolge.
Eines sei vorab gesagt: Wie so häufig in der Ernährung gilt, dass die Wirkung von Mensch zu Mensch sehr individuell ist und daher auch unterschiedliche Ergebnisse erzielt werden.
Das im Podcast erwähnte Paper zum Thema Bioverfügbarkeit von Spermidin findest Du hier: Nutrients. 2023 Apr 12;15(8):1852. doi: 10.3390/nu15081852.
Und bitte vergiss nicht: Solltest Du Vorerkrankungen haben, sprich immer mit Deiner Hausärztin oder Deinem Hausarzt!
*(https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1201854/umfrage/ausprobieren-von-intervallfasten-deutschland/)