Zwei Köche reden übers Essen, kochen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit Lebensmitteln, deren Zubereitung wie auch ihrem Verzehr, beschäftigen.
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episode 113: Rind Nose to tail, Sous Vide & Meatup CGN
Bacon Bakery http://www.baconbakery.de Maike soll backen! Supper-Club Schwein gehabt - Es gibt Rind! http://www.kuechenjunge.com/2016/07/20/supper-club-schwein-gehabt-es-gibt-rind-rckblick-summer-of-supper/ Eclairs - Liebesknochen mit Dulce de Leche & Beeren Brandteig Dulce de Leche Holgi - Wrint Hörertreffen mit Martin https://www.instagram.com/p/BIK81MTDQlW/?taken-by=baconbakery Baconschaum wurde weiterentwickelt - Foie-Gras-Schaum Onglet - Nierenzapfen von 3 Jahre alten Tieren Hörer getroffen - Danke für die Spende Wiederholungstäter - Bauer mit Schweinen ... Zweierlei vom Ochsenschwanz mit Wurzel-Nuss-Salat Schnellkochtopf Leber- & Hack- & Markkloeschen auf Rahmsauerkraut Hotdog mit Sauerkraut - Hotdog mit Foie Gras Herzspiesschen & Granatapfelreduktion, Tartar mit Parmesan-Mayonnaise & Brotchip, Zünglein mit Meerrettich-Schaum Radius99 - Frühstück Böse-Zungenwurst https://twitter.com/KuechenFunk/status/759323872193896448 Burger der Woche: Philly Cheese Steak https://www.instagram.com/p/BIXLoLpjt_o/?taken-by=latenightblock Fleisch dazu https://www.instagram.com/p/BIXQvVbjAhp/?taken-by=latenightblock Cheese Steak Nomiku - Sous Vide https://www.nomiku.com Onsen-Ei Uwe Eier 64 Grad Ei http://www.highfoodality.com/rezepte/fruehstueck/eier-64-nach-herve-this-mit-sojasauce-und-pfeffer/ Annette 63 Grad Ei http://www.culinarypixel.de/onsenei-sous-vide-spinat-kartoffelchips/ Beefer Meatup CGN https://www.instagram.com/p/BINltm0jCL-/?taken-by=latenightblock We-Grill http://www.wegrill.eu/de/ Motto: Grill den Polli Marshmallows mit Knochenmark Fermentierten Pfeffer Martin bei Chefkoch.de https://twitter.com/Latenightblock/status/758392489015386112 2,8 Kilo Patty Zitronensorbet mit Rucola http://www.chefkoch.de/rezepte/2676761420292756/Zitronensorbet-mit-Rucola.html?zufall=on Roastbeef mit Niedergarmethode http://www.chefkoch.de/rezepte/1512721256624110/Roastbeef-mit-Niedergarmethode.html?zufall=on