Küchen-Funk

Zwei Köche reden übers Essen, kochen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit Lebensmitteln, deren Zubereitung wie auch ihrem Verzehr, beschäftigen.

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episode 74: Sven, Fette Kuh und Parken in Köln


<li>Sven vom <a href="http://www.culinaricast.de" target="_blank">http://www.culinaricast.de</a> ist wieder dabei</li> <li>Sven und Christian in der Fetten Kuh <a href="http://instagram.com/p/xxO3C5uOE7/" target="_blank">http://instagram.com/p/xxO3C5uOE7/</a></li> <li>Richie zeigt uns die Küche - Richie kennt ihr noch aus Folge 16 <a href="http://kuechen-funk.de/2013/07/21/k-f-016-bergisch-bbq-meisterschaft-unplugged-2/" target="_blank">http://kuechen-funk.de/2013/07/21/k-f-016-bergisch-bbq-meisterschaft-unplugged-2/</a></li> <li>Fritten Variation</li> <li>Chili-Cheese-Fritten</li> <li>Knoblauch Fritten <a href="http://instagram.com/p/xxOmkNOOEe" target="_blank">http://instagram.com/p/xxOmkNOOEe</a></li> <li>Kartoffeln vom Bauern</li> <li>Kartoffel Lagerhalle 32m x 32m x 5m</li> <li>Das Grüne an der Kartoffel ist giftig</li> <li>Belgische Binche Kartoffel - typische Friten Kartoffel</li> <li>Wie macht man Fritten?</li> <li>Stroh Kartoffeln <a href="http://www.culinaricast.de/2012/10/03/strohkartoffeln/" target="_blank">http://www.culinaricast.de/2012/10/03/strohkartoffeln/</a></li> <li>Fritten Blanchieren bei 140°C</li> <li>Gut abtropfen lassen</li> <li>40 Liter Fett im Kipper</li> <li>2 x frittiert ist kein Geheimnis</li> <li>Backofen Pommes :(</li> <li>Knoblauch Fritten: angerösteter Knoblauch in Butter-Öl-Mischung</li> <li>1 Jahr lang experimentiert bis es gut war</li> <li>Chili-Fritten - Chili Con Carne mit Jalapenos, Sour Cream und Cheddar</li> <li>Mörderburger, 400g Beef <a href="http://instagram.com/p/xxO3C5uOE7/" target="_blank">http://instagram.com/p/xxO3C5uOE7/</a></li> <li>Die Frau von Chris</li> <li>Pizza mit Steak-Streifen <a href="http://www.kuechenjunge.com/2015/01/16/pizza-mit-rucola-und-steakstreifen-fresh-hop-indian-pale-ale/" target="_blank">http://www.kuechenjunge.com/2015/01/16/pizza-mit-rucola-und-steakstreifen-fresh-hop-indian-pale-ale/</a></li> <li>Kochen für Menschen die nicht alles Essen</li> <li>Vegetarier, Fisch-Allergiker, Glutenfrei, Laktosefrei</li> <li>Suppen</li> <li>Sven kocht zuhause nicht mehr</li> <li>Lasagne</li> <li>Linsensuppe</li> <li>Linsen kochen mit Salz!</li> <li>Wurst in Wurstwasser kochen!</li> <li>Helmut Gote <a href="http://www.wdr2.de/service/gote/gote100.html" target="_blank">http://www.wdr2.de/service/gote/gote100.html</a></li> <li>Kidney Bohnen</li> <li>Pfifferlinge Waschen</li> <li>Champignongs vierteln, heiß anbraten, grobes Meersalz und Kurkuma</li> <li>Frikadellen vom Metzger?</li> <li>Kutter</li> <li>Kombi-Dämpfer bei 250°C braten</li> <li>Türkische Metzger</li> <li>Türkische Köttbullar <a href="http://instagram.com/p/x93sbLOOGm" target="_blank">http://instagram.com/p/x93sbLOOGm</a></li> <li>Angrillen in Köln <a href="http://www.kuechenjunge.com/2015/01/07/meatupcgn-nr-8-angrillen-mit-dem-kchen-funk-und-ganz-viel-napoleon/" target="_blank">http://www.kuechenjunge.com/2015/01/07/meatupcgn-nr-8-angrillen-mit-dem-kchen-funk-und-ganz-viel-napoleon/</a></li> <li>Fleischwurst von Napoleon</li> <li>Schmalz von Napoleon und Nimet Fladenbrot</li> <li>Whisky Bohnen <a href="http://www.kuechenjunge.com/2015/01/23/bbq-rauchige-whisky-bohnen-mit-caol-ila-whisky/" target="_blank">http://www.kuechenjunge.com/2015/01/23/bbq-rauchige-whisky-bohnen-mit-caol-ila-whisky/</a></li> <li>Wachtel Beinchen <a href="http://instagram.com/p/xZue7sKe10/" target="_blank">http://instagram.com/p/xZue7sKe10/</a></li> <li>Nutella Brioche <a href="https://www.youtube.com/watch?v=PxaDxiqTiT0" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=PxaDxiqTiT0</a></li> <li>Häckeln & Stricken</li> <li>Kochkiste</li> <li>Häckelfritten</li> <li>Spielzeugküche aus Holz gebaut</li> <li>Warum wechseln Köche so oft den Arbeitgeber?</li> <li>Burger: Double Beef, Double Cheese, Double Bacon <a href="http://instagram.com/p/xXOlehuOJo/" target="_blank">http://instagram.com/p/xXOlehuOJo/</a></li> <li>Burger Putty gefüllt mit Ochsenbacken-Ragout</li> <li>Günstige Stuff-Presse auf Ebay</li>


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 January 25, 2015  n/a