Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

SpareRibs, Burger und Pulled Pork – American BBQ kann ja jeder. Aber wie grillen eigentlich die Italiener? Von Gustini.de, einem Versand für italienische Feinkost, haben wir ein kleines Grillpaket bekommen und konnten damit einen italienischen Grillabend veranstalten. Außerdem war Martin bei Brennwagen zum Season-Opening. Dort konnte er sich nicht nur die Produktionsstätte der Grills (die durchaus mehrere tausend Euro kosten können) angucken, sondern auch das ein oder andere Grill-Häppchen probieren. Apropos Häppchen: wir quatschen kurz über das mittlerweile schon zur Tradition gewordene MEATUP_CGN, sowie über diverse Aktivitäten auf Facebook. GNR-Marcel hat uns einen Link zu einer brasilianischen Grill-Bibel geschickt und unserem Hörer Ali empfehlen wir einen Grill als Alternative zu den ganzen Weber-Modellen. 

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Mitwirkende dieser Folge:

• Nico Buch
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• Martin Block
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Shownotes: Hinweis: Links zu Amazon sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Intro 00:00:00

Begrüßung 00:00:25

(Martin trinkt Sonnenhopfen) .

Firmennamen und Produkte 00:00:53

Wir sind unabhängig, reden aber gerne und ungezwungen über Produkte, Firmen und Marken, ohne zum Werbepodcast zu verkommen.

Gustini-Grillpaket 00:01:54 (Onlineshop für italienische Feinkost hat uns ein italienisches Grillpaket zugeschickt — im Paket waren Brot, Wurst, Bier, Limonade, Soße — Nicos Bruder kam vorbei und hat seinen Weber Q220-Gasgrill mitgebracht) .

Die Wurst 00:04:04

(die Wurst kam in einer Thermotasche mit Einweg-Kühlakkus — Salcicia - italienische, pikant gewürzte Wurst — fünf verschiedene Sorte: Natur, Trüffel, Fenchel, Pepperoni, Chianti)  — Direkt gegrillt, sehr fettige Wurst Blogbeitrag zum Gustini-Paket jede Wurst sah etwas anders aus, keine Industriewurst.

Das Brot 00:10:43

vier verschiedene Sorten Brot zum Aufbacken/fertig backen normales Ciabatta, Vollkorn, Oliven, Rosmarin.

Die Soße 00:13:12

(Bomba di Calabria piccante — Gemüse—Chili-Soße — Marmeladenglas in Bomben-Optik inkl. Lunte zum Anzünden — Verschiedene mediterrane Gemüse mit zwei Sorten Chili — Super als Geschenk geeignet, wenn man zu einem Grillabend eingeladen ist) .

Das Bier 00:16:31

(Bier war auch mit dabei — zwei verschiedene Sorten: Peroni und Nastro Azzurro — in zwei Größen: 0,33 und 0,66 Liter — schön süffig, geht Richtung Kölsch, ein leichtes Sommerbierchen — das Nastro Azzurro ist einen Ticken herber als das Peroni) .

Die Limonade 00:20:48

(Sanpellegrino Chino und Campari Lemon Soda — Chino sieht aus wie Cola, schmeckt aber eher bitter und erinnert an Campari mit Bitter Lemon — bis auf die Chino-Flaschen war das Leergut ohne Pfand — Zitronenlimonade schön zitronig-erfrischend, mit Fruchtfleisch. Geht geschmacklich Richtung Orangina, nur halt mit Zitrone) .

Fazit Gustini-Grillpaket 00:25:02 (empfehlenswertes Paket für einen netten Grillabend — kam bei allen gut an, besonders die Wurst — den Online-Shop für italienische Feinkost findet man unter gustini.de) .

Besuch bei Brennwagen 00:28:04 (Martin war zum "Season-Opening" bei Brennwagen in Köln — Besichtigung der Produktion, inklusive Verkostung — Brennwagen baut individuelle Grills für jeden Bedarf — Grills im HighEnd-Bereich, da kosten dann alleine die Reifen gerne schon mal 2000 Euro — Nach oben keine Grenzen — Zu essen gab es Fleisch von Otto-Gourmet, zum Beispiel Vagyu-Beef, Roast-Beef, Burger, Pulled Pork. etc. — zusätzlich gab es noch Wurst von der Naturmetzgerei Hennes.) .

Oster-MEATUP 00:37:08

(40 Leute und viele leckere Sachen — reger Erfahrungsaustausch untereinander) .

Hörer-Fragen 00:40:30

(Ali hat auf Facebook nach Weber-Alternativen gefragt — GNR-Marcel hat uns einen Link zu einer brasilianischen Grillbibel geschickt — doch noch ein Grilltipp für Ali: ein Schwenkgrill von Landmann für 149 Euro) .

FGH/MEATUP-Grillgruppe 00:44:02

(eine kleine, aber feine Facebook-Gruppe für alle Grillfreunde) .

FGH auf Facebook 00:45:33

(fast 1000 Fans auf Facebook — Gewinnspiel zum Geburtstag war super erfolgreich, über 1000 Lose waren am Ende im Lostopf) .

Verabschiedung 00:47:01

Outro 00:48:17

Fotos zu den Themen dieser Episode:

 

Gustini-Paket

Italienische Wurst

Bombetta und Brot

Italienisches Bier

Italienische Limonade

Brennwagen-Grill mit Porsche-Felgen