How Instagram Turned Into a Giant Market for Food
Avocado toast, unicorn frappuccinos, and kale salads. Taking photos of your food and putting them on Instagram is a now a huge trend that's transforming markets in more ways than one. In this edition of the Odd Lots podcast we talk about how photogenic foods are impacting commodities prices, and how the retail market is actively courting Instagram 'influencers' who can promote their business. We speak with Amanda Topper, a food blogger who works as associate director of foodservice research at Mintel, as well as Julie Verhage, a Bloomberg reporter who's written about the impact of Instagram on commodities prices.
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Odd Lots: How Instagram Turned Into a Giant Market for Food
Ist der Einfluss von Instagram auf das Essen schon so groß, dass dadurch am Ende sogar die Lebensmittelpreise beeinflusst werden?
Sicher ist, dass Restaurants sich die erfolgreichen (und viral gehenden) Gerichte und Produkte von anderen Anbietern kopieren. Interview mit der Gründerin eines Dienstes, der genau das beobachtet und versucht diese Produkte zu finden …
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Die SprecherInnen sind etwas anstrengend, aber das Thema ist sehr interessant.
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