Auf Wochenmärkten und in den Frische-Abteilungen der Supermärkte sind sie längst wieder im Angebot - in Vergessenheit geratene, alte Gemüsesorten. Sie bereichern den Speiseplan und stärken die Artenvielfalt. Ähnliches ist inzwischen auch beim Wein zu beobachten.
Von Wolf Renschke
www.deutschlandfunk.de, Das Wochenendjournal
Hören bis: 11.01.2018 08:10
Direkter Link zur Audiodatei