Bei Ausgang Podcast aus Köln geht es um Begegnungen mit interessanten Menschen, die uns spannende Geschichten erzählen. In zwei Interview-Formaten, erscheint alle 2 Wochen eine neue Folge. In "Die Gesprächsvollzieher" streifen wir die allgemeinen Themen und ihr könnt euch aus einer bunten Thementüte rauspicken, was euch gefällt. In "Die Bunte Stunde" begeben wir uns in den Bereich der queeren Themen und sprechen über alles, rund um die LGBTQI+-Community. Ab und zu gibt's Reiseberichte und in den Highlights der Woche erfahrt ihr ebenfalls etwas mehr über uns. Reinhören lohnt sich! Bei Fragen, Anregungen und Feedback meldet euch gerne auf Instagram (https://www.instagram.com/ausgangpodcast/) oder per E-Mail unter kontakt@ausgangpodcast.de
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episode 31: Käse aus dem Onlineshop? - mit Mauro Nucaro von Okäse
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Okäse? Was soll denn das sein?Mauro Nucaro ist Gründer von Okäse, aber was bedeutet das? Irgendwie kennen die meisten den Begriff wahrscheinlich als Slangform für „okay“.Käse in einem Online-Shop zu verkaufen, bedeutet natürlich eine Herausforderung. Es handelt sich eben immer noch um ein Lebensmittel. Das weiß auch Mauro. Deshalb müssen Versandwege kurz gehalten werden. Ebenfalls gilt es, die Kühlkette einzuhalten und den Versand ordentlich zu bewerkstellige. Der Käse kommt von einem lokalen Käsehändler aus Köln. Mauro unterstützt also den lokalen Einzelhandel, eine Win-Win-Situation für beide Geschäfte.
Käse per Post verschicken?Der Versand erfolgt in Zeiten der Nachhaltigkeit nicht mit dem üblichen Versandmaterial mit Styroporverpackung, sondern mit nachhaltigem Verpackungen. Das besondere an Okäse ist außerdem die Vielfalt der Auswahl. Mauro möchte damit weg von den üblichen Käsesorten aus den Supermarkt. Es Besonderes soll es sein.
Die erste Zeit arbeitete Mauro noch nebenberuflich in einer Werbeagentur mit, aber mittlerweile steckt er in Vollzeit in diesem Projekt. Okäse – das bedeutet für ihn mittlerweile viel Arbeit. Nicht nur online hat das Geschäft angezogen. Auch Bier- und Weintastings bereichert er Mauro Nucaro mittlerweile mit seinem breiten Angebot. Ob einzeln ausgewählte Sorten, oder aber die Käseplatte für die nächste Party. Bei Okäse ist all das möglich.
Käseverpackung
Ihr sucht auch das Käsevergnügen für euren Frühstückstisch?
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Okäse findet ihr natürlich auch auf Instagram oder FacebookWenn ihr von unseren Interviews nicht genug bekommt, könnt ihr HIER weitere Gespräche zu spannenden Themen hören.
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