Für die Ostfriesen ist bereits die Zubereitung des Schwarzen Tees eine Kunst – deren Zeremonie beginnt nicht mit dem Einschenken, sondern mit dem Geräusch des Kandis-Zuckers, der in die Tasse leere Tasse gelegt wird.
Von Thielko Grieß
www.deutschlandfunk.de, Das Wochenendjournal
Hören bis: 11.10.2018 09:10
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