Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.
https://www.zeitspeise.de/
episode 9: ZS008 Worcestershiresauce
Themen: Heute erzählt Kai die Geschichte der weltbekannten Würzsoße aus England.
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- https://de.wikipedia.org/wiki/Worcestershiresauce
- https://en.wikipedia.org/wiki/Worcestershire_sauce
- http://www.leaandperrins.co.uk/Our-History
- https://www.wired.com/2010/05/st-whatsinside-worcestershire/
- Japanische Worcestersauce – Rezept und Zubereitung im Hobbykoch Podcast (Audio, Link zu Youtube)
- https://de.wikipedia.org/wiki/Garum
- https://de.wikipedia.org/wiki/Fischsauce
- http://www.todayifoundout.com/index.php/2013/10/worcestershire-sauce-called/
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