Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
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Küchenlicht 005 - Weihnachtliche Beilagen: Rotkohl und Bratäpfel (08.12.2007)
Weinachten steht vor der Tür. Darum gibt es heute zwei weihnachtliche Beilagen, die zu vielen Weihnachtsessen passen - von der Gans über den Braten bis hin zur einfachen Bratwurst. Bratäpfel und einen Rotkohl für den sich niemand schämen muss... Wir brauchen: Für den Rotkohl: 1 Glas Rotkohl oder Rotkohl TK (küchenfertig) 1-2 kleine Zwiebeln 1 Apfel (Sorte ist egal, was noch da ist) Schmalz oder Magarine zum anschwitzten Ggf. Speck Salz / Pfeffer / Zucker evtl. etwas Essig (was ihr gerade da habt) Lorbeerblatt Nelken Wacholderbeeren Speisestärke zum binden Bratäpfel: 1 Apfel pro Person 1 Päckchen Marzipan Rohmasse Rosinen evtl. (Trocken-)Früchtemix gewürfelt Gutes Gelingen und frohe vorweihnachtliche Tage wünscht, Euer Uwe Folge direkt herunterladen