Ob Wochenende oder nicht, hier finden Sie immer die Stimmung eines entspannten Samstagnachmittags. Endlich Zeit für Dinge, für die sonst keine Zeit bleibt: Besuche bei Kunstschaffenden, Schriftsteller*innen und Musiker*innen, Literatur zum Lesen und Hören, DVDs und Blu-rays, Mode und Design, neue CDs vom Klassikmarkt. Das gibt es alles hier zum Nachhören, wann immer Sie möchten. Zur ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/swr2-am-samstagnachmittag/10001581/
https://www.swr.de/swrkultur/programm/podcast-swrkultur-am-samstagnachmittag-100.html
Erich Renner, "Der Speisen Würze": Geschichten um Esskultur und Tischsitten aus aller Welt
Jörg Armbrüster im Gespräch mit Kerstin Bachtler | Der Ethnopädagoge Erich Renner aus der Südpfalz lehrte viele Jahre an den Universitäten Koblenz-Landau und Erfurt. Einer seiner Forschungsschwerpunkte sind Esskultur und Tischsitten in aller Welt. Seine Erkenntnisse und viele spannende Quellentexte - Ergebnis langjähriger Recherchen und seiner Reisen weltweit - hat er jetzt in einem Buch zusammengefasst: "Der Speisen Würze". Erich Renner nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den Esskulturen unterschiedlichster Länder und Epochen.