Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen Gastro-Rockstar.
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episode 23: 022: Verlernen ist gar nicht so einfach
Warum diese oft vernachlässigte Fähigkeit entscheidend für Ihren Erfolg in der Gastronomie ist
In diesem Mitschnitt meines Vortrags auf der Intergastra 2018, spreche ich über das Verlernen. Oft bekommen wir nicht die Ergebnisse, die wir uns wünschen. Unsere eigenen Überzeugungen können ein Grund dafür sein. Die Fähigkeit Überzeugungen zu verlernen kann ein wichtiger Erfolgsfaktor für die persönliche Weiterentwicklung sein. Was steckt eigentlich hinter dem Verlernen? Woran erkenne ich im Alltag Potenziale für das Verlernen und wie kann ich Verlernen? Die Antworten gibt es in dieser Episode.
LieblingserfolgszitatYou must unlearn, what you have learned. - Yoda
Behandelte Themen- Was ist Verlernen?
- Woran erkenne ich im Alltag Potenziale für das Verlernen?
- Wie kann ich Verlernen?
- Respekt Herr Specht - Artikel Hotel- und Gastronomiemesse Intergastra - Meine vier Gesprächsperlen
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