Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen Gastro-Rockstar.
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episode 16: 015 Welche Fehler ich bei der Finanzierung meines Gastrovorhabens vermeiden sollte mit Alexander Stock
Alexander Stock hat als Gründungs- und Unternehmensberater bundesweit etliche gastronomische Gründungen begleitet. Er kennt die zahlreichen finanziellen Möglichkeiten, die angehende Gastronomen haben und kann aus der Praxis berichten,
Alexander Stock hat als Gründungs- und Unternehmensberater bundesweit etliche gastronomische Gründungen begleitet. Er kennt die zahlreichen finanziellen Möglichkeiten, die angehende Gastronomen haben und kann aus der Praxis berichten, wie Gründungen funktionieren. Seine Erfahrungswerte mit Banken und Fördermitteln sind im wahrsten Sinne des Wortes Gold wert. Ob Lean Start-up oder Gründungsfinanzierung: Für Alexander Stock gibt es immer einen Weg zum eigenen Gastronomie-Business.
LieblingserfolgszitatEine Flugmaschine zu erfinden bedeutet wenig; sie zu bauen schon mehr; aber sie zu fliegen, das ist das Entscheidende. - Otto Lilienthal
Behandelte Themen- Welche Eckpunkte muss ich im Vorfeld klären bzw. welche Voraussetzungen muss ich schaffen?
- Welche Finanzierungsmöglichkeiten gibt es?
- Welche typischen und teuren Fehler sollte ich bei der Finanzierung vermeiden?
- Buch Was der Gastwirt wissen muss von Döblitz und Zydeck
- Buch Küchenkalkulation: vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung von Richter und Richter
- KfW
- DEHOGA
- IHK
- Foodtrucks Deutschland
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