Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 29 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast dreht sich alles rund um gesunde Ernährung: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, achtsame Ernährung, Stoffwechsel und Abnehmen. Du findest auch Interviews mit anderen Ernährungsexpertinnen wie Marie Steffen (The Art of Health), Laura Schulte (Fit Laura), Niko Rittenau, Bastienne Neumann, Dr. med. Marie Ahluwalia und Nathalie Gleitman. Auch Sporternährung, Ernährungsmythen und praktische Ernährungstipps kommen nicht zu kurz.
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episode 8: Ist Salz ungesund? | Wissenshäppchen
Warum ein Verzicht auf Salz keinen Sinn macht
Salz hat ein schlechtes Image. Vielleicht bist auch du der Meinung, dass Salz ungesund sei? Oder kennst jemanden, der diese Ansicht vertritt? Dann hör dir unbedingt diese Episode der Wissenshäppchen an.
Früher war ich der festen Überzeugung, dass Salz ungesund ist und meinem Körper schadet. Überall liest man, Salz führt zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauferkrankungen und anderen Problemen. Doch das stimmt nicht oder nur teilweise.
Salz ist wichtig. Natrium und Chlorid im Salz sind essenziell für die Gesundheit und ein Mangel kann schwerwiegende Folgen haben. Viel Spaß mit der Episode!
Studie über den Salzkonsum der Deutschen: https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Ergebnisse%20DEGS-Salzaufnahme.pdf?__blob=publicationFile
Weniger Salzkonsum führte zu niedrigerem Blutdruck in England: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24732242
WHO-Papier über Salz: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pdf
Aktualisierte Empfehlungen für Natrium, Chlorid und Kalium: https://www.dge.de/presse/pm/dge-aktualisiert-die-referenzwerte-fuer-natrium-chlorid-und-kalium/
Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreibe mir sie doch gerne als iTunes-Rezension, via Instagram (@sattesache.de) oder per Mail (hallo@sattesache.de) für eine der nächsten Episoden!
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Bis zur nächsten Folge – ich freu mich auf dich! Deine Laura