Er kommt aus einer berühmten Münchener Verlegerfamilie. Er wurde Historiker und arbeitet heute auch als Literaturagent. Ernst Piper habilitierte sich an der Universität Potsdam mit einer Biografie über den Nazi-Chefideologen Alfred Rosenberg. Er veröffentlichte anlässlich des 100. Todestages eine umfangreiche Biografie über Rosa Luxemburg. Und er vermittelt als Literaturagent Sachbuchautoren mit ihren Projekten und Manuskripten an Verlage.