[We have episodes in German and English] How do scientists uncover phenomena and explain their connections? How do engineers design machines, methods and infrastructure? At omega tau, experts give detailed answers. Over the last ten years, we have produced 300 episodes in which we dug deeper, until we ran out of questions. Join us on our journey through the world of science and engineering: the closer you look and listen, the more interesting things get.
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episode 316: Desinfektion
Gast: Natalie Host: Nora Ludewig Shownoter: Jochen Spalding
Desinfektion ist ein Thema, mit dem wir alle ständig direkt oder indirekt zu tun haben. Sie ist relevant in der Landwirtschaft, in der Lebensmittelverarbeitung, in Krankenhäusern, öffentlichen Einrichtungen und auch im privaten Haushalt. In diesem Interview spreche ich mit Natalie darüber, was mit Desinfektion überhaupt bekämpft wird, welche chemischen und physikalischen Prinzipien man für diesen Kampf nutzen kann und wie ein neues Desinfektionsmittel entwickelt und getestet wird.
Natalie stellt sich vor 00:06:30
10 Jahre Omega Tau Podcast | Formaldehyd | CMR Stoff | Karzinogen | Mutagen | Reproduktionstoxisch (Teratogen)
Definition Desinfektion 00:09:50Desinfektion | Sterilisation | Salmonellen | Shigella | Pasteurisierung | Mikrofiltration | Biozid | Gram-Färbung | Mycobacterium | Polysaccharide | Escherichia coli | Staphylokokken | Behüllte / Unbehüllte Viren | Omega Tau Podcast 'Viruses, Bacteria and other Parasites' | Chitin | Leverozid | Fungizid | Kokzidien | Bakteriophagen | Sporen
Was will man alles desinfizieren? 00:22:17Transiente Bakterien | Residente Bakterien | Pseudomonas | Milchsäurebakterien | Mehltau | Biofilm
Desinfektionsverfahren 00:35:30Raucher (Hydrothermie) | Lebensmittelbestrahlung | Listeriose | Oxidativer Stress | Membrantransport | Hypochlorite | Radikal | Chloramine | Chlorkohlenwasserstoffe | Proteinfaltung | Halogene | Fluor | Brom | Iod | Astat | Flusssäure | Chlordioxid | Chlorate | Perchlorate | Jodtinktur | Bromessigsäure (Monobromessigsäure) | Bromchlorid | Natriumhypochlorit | Calciumhypochlorit | Peroxyessigsäure | Oxidationszahl | Ozon | Ethanol | Isopropylalkohol | Denaturierung | Quartäre Ammoniumverbindungen | Kationische Tenside | Nukleophilie | Quartäre Ammoniumverbindungen | Ameisensäure | Milchsäure | Natronlauge | Kupfersulfid | Silbersulfid | Quecksilbersulfid | Blei(II)-sulfid | Kammerjäger | Aldehyde
Entwicklung eines Desinfektionsmittels 01:30:56Ameisensäure | Glutaraldehyd | Essigsäure | Lewis-Formel (Elektronenformel)