Wir erklären Euch, wie kochen funktioniert, wie ihr fantastische Gerichte zubereitet, welche Tricks, Tips und Abwandlungen es dazu jeweils gibt und was sonst noch alles dazu gehört.
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CC 056-Risotto
Risotto ohne Schnickschnack
Oliver versucht Risotto ohne Rezept zu kochen und schlägt sich dabei ganz gut. Wo dann doch die Unterschiede zu meinem Risotto sind, wie man sowas richtig kocht und jede Menge Anregungen für Deine eigenen Risotto-Kreationen gibt’s in dieser Folge. Shownotes werden noch nachgereicht.
Risotto-Video von Essen-und-trinken.de
Sterneköchin Anna Sgroi kocht: Safran Risotto mit Mosto Cotto
Die Küchengötter erklären in Ihrem Video, das das anschwitzen des Reises dazu dient, die Stärke bereits etwas zu lösen.
Hat irgendwer das Risotto in diesem Video entdeckt?
Mein Rezept für Hühnerbrühe findest Du hier, ein Rezept für Milchreis hier.
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