Amuse gueule von der Artischocke, der Olive, dem Thunfisch und der Avocado.
Nudeltascherl mit Graukäse-Kartoffelfülle
Barbarie Entenbrust mit Belugalinsen, Kartoffeltaler, Selleriecreme an Rotweinsauce
Kernölparfait in Marzipanmantel mit süssen Kokos-Mohn Grisini