In unserer ersten Ausgabe machen wir euch den Mund wässrig mit einer Diskussion über Hummer, und wie man sie am besten zubereitet, plaudern mit Stevan Paul über Trends, Rezeptentwicklung, und das Glück, in Japan die richtigen Leute zu treffen. Wir verkosten viele bunte Tomaten (gelb! rot! gestreift!) und begleiten Thomas zu seinem Besuch im neu eröffneten NOMA Copenhagen.
Und hier gibt’s mehr Infos zu den Themen dieser Folge:
Viel Spaß beim Reinhören und wir freuen uns auf euer Feedback!
Cheers
Carmen, Franz, Lee & Thomas
The post #1: Von Tomaten, Hummer töten, Kochen als Berufung und dem NOMA first appeared on Völlerei & Leberschmerz.