Hopfologie

In der heutigen Folge verkosten Peter und ich ein Bier aus Oberösterreich, das Raschhofer Zwickl. Ob es uns gemundet hat, könnt ihr in dieser Folge erfahren.

 

Privatfoto Peter

Vollbier 5,4 %VOL

Stamwürze 12,5°

Brauerei Raschhofer, 4950 Altheim, Innviertel, Österreich

http://www.raschhoferbier.at/

Bezugsquelle: Billa, Spar Österreich

Preis 2019: 0,99€

 

Beschreibung:

Nur leicht getrübt, golden, feinperlig, guter Schaum, am Anfang leicht hefige Noten, danach leicht malzig, süßlich, im Abgang milde Bitterkeit, sehr süffig, Trinktemperatur ca. 7°C, macht Lust auf ein zweites Bier, Ein Bier um an einem Sommerabend gemütlich den Tag ausklingen zu lassen.

Links:

https://de.wikipedia.org/wiki/Zwickelbier

Sudkessel aus Kupfer,
https://de.wikipedia.org/wiki/Sudhaus

Reinheitsgebot,https://de.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

Offene Gärung Bericht von der Insel Brauerei, Rügen

Bewertungen aus dem Netz

https://untappd.com/b/brauerei-raschhofer-das-zwickl/144073

• https://www.ratebeer.com/beer/raschhofer-das-zwickl/9271/

Bier Bewertungsbogen, Bierakademie:

• https://bierakademie.net/bierbewertungsbogen/

Hier ist unsere Vereinfachte Version für den Podcast, Maximalpunkte: 82

Von links nacht rechts:

grob daneben – mit Schwächen – geht so – positiv überrascht – WOW!!

1.Schaum, Farbe, Klarheit:

0-3-6-8-9

2. Geruch:

0-5-12-15-16

3. Geschmack:

0-5-12-15-16

4. Bierstil entsprochen:

0-3-6-8-9

5. Kreativität:

0-5-12-15-16

6. Gesamteindruck:

0-5-12-15-16

 

ThomasPeterDurchschn.Kriterien888Schaum, Farbe, Klarheit151515Geruch121614Geschmack666Biertstil entsprochen121212Kreativität121513,5Gesamteindruck657268,5Endwertung