Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr4/ullas-lieblingsrezepte/ullas-lieblingsrezepte-104.html
Saure Schnibbelbohnen mit Kartoffelstampf
Nur vier Grundzutaten verwendet Ulla Scholz, um einen rheinischen Küchenklassiker zuzubereiten. Wer möchte, kann zu den fermentierten Bohnen auch Mettwürstchen reichen. Vegetarier tauschen den Speck durch Räuchertofu aus.