Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr4/ullas-lieblingsrezepte/ullas-lieblingsrezepte-104.html
Hachis Parmentier – Französischer Auflauf
Neue Kartoffeln zu Spargel? Das ist eine clevere Erfindung der Lebensmittelvermarktung, sagt Ulla Scholz. Sie greift lieber zu aromatischen Knollen vom Vorjahr und verarbeitet sie mit grünem Spargel zu einem französischen Küchenklassiker.