Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse
Domaine de l'Affût, Sassay, Touraine
Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage.
Bien campés dans notre Clio pour faire face à ces conditions, nous arrivons avec une heure de retard au Domaine de l'Affût, chez Isabelle Pangault. Ce coup bas porté par notre réveil tombe paradoxalement à pic, puisqu'à notre arrivée, elle est en train de déplacer des palettes à peine reçues, pour préparer une mise en bouteille prochaine.
Femme de pensée et vigneronne à tout faire, Isabelle nous accueille dans son Algeco, témoin provisoire de la création récente de son domaine. Dans un entretien au long cours, elle nous explique les aléas du quotidien, lorsqu'il y a tout à imaginer, penser, et mettre en oeuvre. Depuis 2 ans qu'elle a osé franchir le pas et démarrer cette aventure, Isabelle n'a pas été ménagée. Le gel, le mildiou, et les doutes de l'entrepreneur. Bref, on en passe et des meilleurs.
Malgré tout, le plaisir du partage dépasse les difficultés et fait de cette activité aux milles facettes le parfait complément à la curiosité et à la soif d'apprendre d'Isabelle. Une sacrée rencontre que nous partageons avec vous.
Mixage : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Illustration : Léna Mazilu
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