Le Bon Grain de l'Ivresse

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques.

https://www.lebongraindelivresse.fr/

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episode 16: Episode 15 : Angéla Quiblier & Hugo Foizel, les jeunes pousses


Domaine des jeunes pousses, Emeringes, Beaujolais

Il est des occasions qui ne se présentent qu'une seule fois dans une vie. Comme faire un stage chez le comte de Vogüé, Marie-Thérèse Chappaz ou au domaine de la Romanée-Conti. Angéla et Hugo, la tête sur les épaules, ont su les saisir et ont travaillé dur comme fer pour en tirer le maximum d'expérience...


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   58m
 
 

episode 15: Episode 14 : Charline Labet, les sommets jurassiens


Domaine Labet, Rotalier, Jura

Avril 2019, Florian et Romain goûtent un savagnin du domaine Labet, millésime 2016. Énorme claque. Le vin a tout : la puissance aromatique, l'élégance, une longueur de dingue... C'est harmonieux comme jamais.

Plaisir confirmé quelques semaines plus tard, avec un autre savagnin du domaine. La sanction tombe : la famille Labet se retrouve d'office en haut de la liste de nos rêves...


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 2020-07-20  1h21m
 
 

episode 14: Episode 13 : Tessa Laroche, Anjou, feu !


Domaine Aux Moines, Savennières, Anjou

Entier. Adjectif, du latin integer (intact) : qui est sans réserve, sans restriction, sans atténuation.

Voilà la définition donnée par le Larousse. Maintenant si vous voulez une définition plus précise, on vous laisse poursuivre l’écoute de cet épisode. Tessa Laroche, à la tête du domaine Aux Moines, en Anjou, en est un parfait exemple...


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 2020-07-01  46m
 
 

episode 13: Episode 12 : Céline et Steve Gormally, le domaine du partage


Domaine Les Dolomies, Passenans, Jura

Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, cette fois à la rencontre d'un couple. Direction le domaine Les Dolomies, à Passenans, dans le Jura.

Installés depuis une dizaine d'années, Céline et Steve Gormally cultivent leur passion et leur plaisir de partager aussi bien que leurs vignes...


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 2020-06-10  1h8m
 
 

episode 12: Episode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse


Domaine de l'Affût, Sassay, Touraine

Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage.  

Bien campés dans notre Clio pour faire face à ces conditions, nous arrivons avec une heure de retard au Domaine de l'Affût, chez Isabelle Pangault...


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 2020-05-20  1h22m
 
 

episode 11: Episode 10 : Charles et Emmanuel Fourny, artisans des grands assemblages


Le champagne. Un nom évocateur s'il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui qui a traversé les frontières, pour devenir un symbole mondial de réjouissance. Mais aussi un peu de snobisme parfois.
Et bien oui ! Au delà de son immense succès commercial, le champagne est avant tout un vin...


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 2020-04-27  1h4m
 
 

episode 10: Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigne


Domaine Les Bottes Rouges , Abergement-le-petit, Jura

Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cri de guerre à Louis Pasteur et ses découvertes bienfaitrices... Et oui, le Jura est tout ça à la fois. Polymorphe dans sa nature comme dans sa destinée...


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 2020-04-03  1h5m
 
 

episode 9: Episode 8 : Christian Binner, du bonheur dans les vignes


Domaine Christian Binner, Ammerschwir, Alsace

Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne.
C'est un vinaigre de gewurztraminer, produit par La Guinelle, une honorable entreprise des pyrénées orientales qui fabrique des vinaigres fantastiques, en collaboration avec d'excellents vignerons. 

Et parmi eux, un certain Christian Binner...


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 2020-03-13  1h26m
 
 

episode 8: Episode 7 : Mathieu Deiss, perpétuer le rêve


Le vignoble du rêveur et domaine Marcel Deiss, Alsace

Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l'été dernier. A plus de 38° à l'ombre, la chaleur nous force à déplacer notre "studio d'enregistrement" et Mathieu nous emmène dans un endroit insolite... au milieu d'une carrière de calcaire, où un deltaplane (visiblement le seul de l'année dans la région) viendra interrompre momentanément nos échanges...


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 2020-02-19  1h14m
 
 

episode 7: Episode 6 : Eddy Faller, le mythe Weinbach


Au détour d'une route de campagne, une colline majestueuse s'impose à nous : le grand cru Schlossberg. Construit dans la pleine jouxtant ce terroir monumental, le domaine Weinbach semble surveiller amoureusement ce relief historique.

Entourée de muret et parsemée de roses, la bâtisse dégage une impression de sérénité...


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 2020-02-05  50m
 
 
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