Le Bon Grain de l'Ivresse

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques.

https://www.lebongraindelivresse.fr/

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episode 14: Episode 13 : Tessa Laroche, Anjou, feu !


Entier. Adjectif, du latin integer (intact) : qui est sans réserve, sans restriction, sans atténuation.

Voilà la définition donnée par le Larousse. Maintenant si vous voulez une définition plus précise, on vous laisse poursuivre l’écoute de cet épisode. Tessa Laroche, à la tête du domaine Aux Moines, en Anjou, en est un parfait exemple. Entière mais aussi souriante, joviale et excellente vigneronne comme ses vins nous l’ont montré...


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   46m
 
 

episode 13: Episode 12 : Céline et Steve Gormally, le domaine du partage


Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, cette fois à la rencontre d'un couple. Direction le domaine Les Dolomies, à Passenans, dans le Jura.

Installés depuis une dizaine d'années, Céline et Steve Gormally cultivent leur passion et leur plaisir de partager aussi bien que leurs vignes...


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 2020-06-10  1h8m
 
 

episode 12: Episode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse


Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage.  

Bien campés dans notre Clio pour faire face à ces conditions, nous arrivons avec une heure de retard au Domaine de l'Affût, chez Isabelle Pangault...


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 2020-05-20  1h22m
 
 

episode 11: Episode 10 : Charles et Emmanuel Fourny, artisans des grands assemblages


Le champagne. Un nom évocateur s'il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui qui a traversé les frontières, pour devenir un symbole mondial de réjouissance. Mais aussi un peu de snobisme parfois.
Et bien oui ! Au delà de son immense succès commercial, le champagne est avant tout un vin...


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 2020-04-27  1h4m
 
 

episode 10: Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigne


Domaine Les bottes rouges - Jura


Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cri de guerre à Louis Pasteur et ses découvertes bienfaitrices... Et oui, le Jura est tout ça à la fois. Polymorphe dans sa nature comme dans sa destinée. Cette région est aussi une formidable opportunité bacchique de s'enthousiasmer...


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 2020-04-03  1h5m
 
 

episode 9: Episode 8 : Christian Binner, du bonheur dans les vignes


Domaine Christian Binner - Alsace


Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne.
C'est un vinaigre de gewurztraminer, produit par La Guinelle, une honorable entreprise des pyrénées orientales qui fabrique des vinaigres fantastiques, en collaboration avec d'excellents vignerons. 

Et parmi eux, un certain Christian Binner...


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 2020-03-13  1h26m
 
 

episode 8: Episode 7 : Mathieu Deiss, perpétuer le rêve


Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l'été dernier. A plus de 38° à l'ombre, la chaleur nous force à déplacer notre "studio d'enregistrement" et Mathieu nous emmène dans un endroit insolite... au milieu d'une carrière de calcaire, où un deltaplane (visiblement le seul de l'année dans la région) viendra interrompre momentanément nos échanges. 


Famille de vignerons passionnés et libres, les Deiss sont loins de tout dogmatisme...


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 2020-02-19  1h14m
 
 

episode 7: Episode 6 : Eddy Faller, le mythe Weinbach


Au détour d'une route de campagne, une colline majestueuse s'impose à nous : le grand cru Schlossberg. Construit dans la pleine jouxtant ce terroir monumental, le domaine Weinbach semble surveiller amoureusement ce relief historique.

Entourée de muret et parsemée de roses, la bâtisse dégage une impression de sérénité...


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 2020-02-05  50m
 
 

episode 6: Episode 5 : Jean-Philippe Bret, Macon, le terroir dans toute sa splendeur


Une fois n'est pas coutume, nous sommes aujourd'hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans le 11ème arrondissement, accueillis par Yann Diologent. Yann, qui est également l'heureux propriétaire de la cave "Le sourire au pied de l'échelle", et que vous pouvez retrouver dans son excellent podcast "Le sourire du vin"...


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 2019-12-19  55m
 
 

episode 5: Episode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel


Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l'épisode que nous lui consacrons, à lui, ainsi qu'à Emmanuel Houillon.

Si vous n'avez pas encore écouté la première partie, nous vous conseillons vivement de le faire de ce pas. Nous y avons notamment parlé de l'histoire de la maison Pierre Overnoy, de la première vendange de Pierre en 1948 et de la reprise du domaine par Emmanuel...


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 2019-12-10  43m
 
 
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