Mit dem Werkzeugkoffer der 5 Elemente Ernährung aus der TCM, möchte ich dir helfen die passende Ernährung für dich zu finden. Mit dem Wort gesund kann ich mich nicht so richtig anfreunden! Was ist denn gesund? Je nach Richtung und Trend werden da ganz schön unterschiedliche Meinungen vertreten. "Passend" gefällt mir deshalb besser. Frostbeule oder Hitzkopf, groß oder klein, Manager oder Lebenskünstler, jung oder alt...….was passt für wen und wie findest du heraus, wer du eigentlich bist? Herausfinden musst du das letztendlich selber, aber die Gespräche, Interviews und Denkanstöße aus meinem Podcast stehen dir bei deiner Suche zur Seite.
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episode 23: Miso, gar nicht so exotisch- Im Gespräch mit Elke Euteneuer
Immer wieder ergibt sich die Situation, dass ich bei der Vereinbarung eines Beratungs-Termins gefragt werde, ob man denn mit exotischen Zutaten kochen muss, wenn man nach den 5 Elementen leben möchte.
Und immer erfolgt ein erleichtertes Seufzen, wenn ich bestätige, dass das überhaupt nicht der Fall ist, dass auch hier der Fokus auf einer regionalen und saisonalen Küche liegt.
Ein klitzekleines Aber muss ich dann aber doch hinterher schieben.
Dieses kleine Aber ist nicht zwingend, und doch ist es das Tüpfelchen aufs i.
Heute möchte ich dir etwas über Miso erzählen. Es gibt eine Handvoll Lebensmittel, die ganz besondere Wirkungen habe und tolle Helfer in der 5-Elemente-Küche sind.
Ich muss zugeben, dass ich Miso hauptsächlich in der Suppe verwende, aber es gibt viel mehr Möglichkeiten, weshalb ich mir heute wieder einmal Elke Euteneuer an meine Seite geholt habe. Elke ist ausgebildete 5-Elemente-Köchin. Wir beiden haben uns schon einmal in meinem Podcast unterhalten. Da ging es um das Thema Meal Prep. Wenn du das verpasst hast, dann hör mal in die Episode 20.
Hier kannst du die Rezepte downloaden..
Du findest mich….
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…oder höre in meinen Podcast „Die 5-Elemente-Ernährung mit Herz und Verstand“
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Mein Trailer - die 5 Elemente Ernährung mit Herz und Verstand auf iTunes
Meine Angebote:
Hitzkopf trifft Frostbeule – das kleine Familienkochbuch
Hitzkopf trifft Frostbeule – der kleine Online-Kurs
Die Winter-Wohlfühlküche – wie du dich in kalten Zeiten glücklich kochst
TCM Start Easy – Herbst und Winter
TCM Start Easy – Frühling und Sommer
Gemafreie Musik von https://www.frametraxx.de/
Bildquellen: https://pixabay.com/de/
und Anja Orywol und Elke Euteneuer
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