Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episode 15 : Angéla Quiblier & Hugo Foizel, les jeunes pousses
Domaine des jeunes pousses, Emeringes, Beaujolais
Il est des occasions qui ne se présentent qu'une seule fois dans une vie. Comme faire un stage chez le comte de Vogüé, Marie-Thérèse Chappaz ou au domaine de la Romanée-Conti. Angéla et Hugo, la tête sur les épaules, ont su les saisir et ont travaillé dur comme fer pour en tirer le maximum d'expérience.
Alors lorsqu'ils sont sollicités par Ivan Massonat (domaine Belargus) et Thibault Liger-Belair avec une proposition en or, ils réfléchissent et saisissent la balle au bond. Le projet : le domaine des jeunes pousses. Soit une pépinière de vigneronnes et vignerons, à Emeringes, au coeur du Beaujolais, avec un contrat de trois ans pour se faire la main, tester ses capacités et envies, faire ses premiers vins, apprendre à connaître le gamay, construire une clientèle et un réseau. Bref gérer un domaine viticole de A à Z, le tout accompagné par Ivan et Thibault. Pas mal, n'est-ce pas ?
C'est l'histoire de cet excellent projet que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui. L'histoire d'Angéla et Hugo, 26 ans, qui sont à leur place. Celle qu'ils ont choisie car ils ne se voient pas autrement que vigneronne et vigneron.
Et pour nous, il est des rencontres qui marquent. Nous avons été suffisamment touchés pour penser que celle-là en est une. Vous n'avez pas fini de nous entendre parler d'eux.
Mixage : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Illustration : Léna Mazilu
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Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes.
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