Ist Essen politisch? Hat Landwirtschaft eine soziale Komponente? Wie schaut eigentlich der ökologische Fußabdruck verschiedener Lebensmittel aus? Diesen und weiteren Fragen gehen wir im Podcast Wurzelgemüse in der Bundesstadt Bonn auf den Grund. In sechs Folgen interviewen wir, Franzi und Rune, spannende Menschen, die sich mit den Themen Ernährung und Nachhaltigkeit auseinandersetzen. Sechs Menschen, sechs Geschichten. Bonn ist (nicht nur) Beethoven. Wir freuen uns über euer Feedback: https://bit.ly/3kopEwX
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episode 5: Über Essen, Heimat und Frieden - Sonja van Ommen.
Tradition und Heimat. Essen scheint oft unmittelbar damit verknüpft zu sein. Wie dort Platz für Veränderung und Innovation ist, darüber haben wir mit Sonja van Ommen gesprochen. Sie führt das vegane Restaurant „Kaiserhüttn“ am Wilhelmsplatz und serviert dort seit fünf Jahren bayrisch vegane Küche. Was sie bewegt, und wie sich ein bayrisch-veganes Restaurant im Rheinland so hält, das erfahrt ihr in unserer neusten Folge Wurzelgemüse!
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